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阿富汗饮茶习俗,巴基斯饮茶文化介绍

茶知识

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  • 巴基斯饮茶文化介绍
  • 佛教与茶叶的传播
  • 东南亚国家中饮茶习惯和方式
  • 茶叶从药用到饮用先容
巴基斯饮茶文化介绍 巴基斯坦原为英属印度的一部分 ， 因此饮茶带有英国色彩 ， 大多习惯于饮红茶 ， 普遍爱好的是牛奶红茶 。一般早、中、晚饭后各一次 ， 有的甚至达到5次 。大多采用茶炊烹煮法 ， 即先将开水壶中水煮沸 ， 尔后放上红茶 ， 再烹煮3-5分钟 ， 随即用过滤器滤去茶渣 ， 然后将茶汤注入茶杯 ， 再加上牛奶和糖调匀即饮 ， 另外 ， 也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的 ， 又叫柠檬红茶 。在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗边境的牧民 ， 也有爱饮绿茶的 。饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻 ， 以增加清凉味 。巴基斯坦人待客多数习惯用牛奶红茶而且还伴有夹心饼干、蛋糕等点心 。

佛教与茶叶的传播?? 公元四世纪末 ， 佛教由中国传入朝鲜 。随着中朝两国华严宗、天台宗禅师的往来 ， 茶叶被带到朝鲜半岛 。公元十二世纪时 ， 朝鲜松应寺、宝林寺和宝庆伽寺等著名寺院都提倡饮用茶叶 。不久 ， 饮茶的风俗也在民间广泛流行起来 。中国茶叶虽早在汉代就已传入日本 ， 但到唐宋时期 ， 由于佛教僧人的传播提倡 ， 饮茶才成为日本社会生活中重要的习俗 。? 唐代时 ， 日本最澄禅师和空海禅师到中国留学 ， 回国时将茶种和制茶工具带回日本 ， 在寺院附近栽种 ， 得到嵯峨天皇的称赞 。在宋代日本荣西禅师从中国引进了寺院的饮茶方法 ， 制定了饮茶仪式 ， 著《吃茶养生记》一书 ， 被誉为日本第一部茶书 ， 对推动日本社会饮茶风俗有重大作用 。元代 ， 日本圣一禅师将中国的“点茶法”和“斗茶”的习俗传入日本 。
东南亚国家中饮茶习惯和方式东南亚国家中饮茶的有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等 。这些国家的人民中有很多华人 ， 受其饮茶习惯的影响 ， 逐渐发展出很多本国的饮茶习俗 。这些国家大多饮茶习惯和方式各不相同：有的喜饮绿茶、红茶 ， 而有的饮乌龙茶、普洱茶、花茶；有的饮热茶 ， 而有的饮冰茶；有的饮清茶 ， 而有的饮调味茶 。

茶叶从药用到饮用先容【阿富汗饮茶习俗,巴基斯饮茶文化介绍】 秦汉时期 ， 茶并非普通百姓的一样平常饮品 ， 而是更多地以其药用效果出现在人们的生涯中 。据史料纪录 ， 到了三国时期 ， 茶最先在王室贵族等上层社会盛行 。两晋和南北朝时期 ， 茶作为药用照样饮用 ， 因南北地域和习俗的差别 ， 而履历了一段具有南北差异的过渡期 。由于茶叶原产自云南、四川等地 ， 南方饮茶习俗较北方成熟略早 。南下的中原贵族逐渐顺应了南方的饮茶文化 ， 喜欢上了饮茶 。而东晋南渡之初 ， 北伐志士刘琨在信中写道：“前得安州干姜一斤 ， 桂一斤 ， 黄芩一斤 ， 皆所须也 。吾体中溃闷 ， 常仰真茶 ， 汝可置之 。”可见 ， 北方士族还将茶视为药 。


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