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巴蜀是茶业的摇篮,巴蜀孕育中国茶业与茶文化的摇篮

茶知识

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  • 中国记录的茶事活动距今至少已有3000年的历史了
  • 普洱茶区（原思茅）景东茶
  • 巴蜀孕育中国茶业与茶文化的摇篮
中国记录的茶事活动距今至少已有3000年的历史了【巴蜀是茶业的摇篮,巴蜀孕育中国茶业与茶文化的摇篮】 在周武王伐商灭纣时，参加征战的巴蜀等南方小国部落就把茶作为贡品敬献给周武王 。晋常璩著的《华阳国志》中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之 。”武王伐纣的时间约在公元前1066年，由此可见，中国有明确记录的茶事活动距今至少已有3000年的历史了 。现在所能够看见的文献资料里面，有着确切的茶的记载的，最早并且最可靠的应该是汉代王褒所撰写的《僮约》 。这篇文章写作的时间是汉宣帝神爵三年（前59），是茶学史上重要的文献 。其中的“烹荼尽具”“武阳买荼”，说明“荼”已经成为当时社会饮食的一项，并且是用来待客的贵重之物，饮茶已开始在中产阶层中流行 。
普洱茶区（原思茅）景东茶景东：“茶出银生城界诸山 。散收，无采造法 。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”，这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍最早最确切最可靠的记载 。唐南诏国银生城所在地即现在的景东，银生府管辖范围即当今普洱、版纳、临沧等普洱茶产地 。普洱茶已名扬天下，景东无量山、哀牢山是茶起源的摇篮，是普洱茶的古老故乡，是世界茶树的发源地之一 。目前所谓下关茶区为晚期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅区域、保山与临沧区域北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市 。（即无量山、哀牢山区域的普洱茶区，该茶区属普洱茶的边缘茶区，后续另作专题版块，本篇不再祥述）此茶区的配合点为高纬度与高海拔，气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区荼菁的特色
巴蜀孕育中国茶业与茶文化的摇篮巴蜀自古被人们称为孕育中国茶业与茶文化的摇篮，古代的巴蜀国也可以说是中国最早的产茶地区 。明代杨慎的《郡国外夷考》中记载：“《汉志》葭萌，蜀郡名，萌音芒 。《方言》，蜀人谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也……”表明很早之前蜀人已用“茶”来为当地的部落和地域命名了；同时也反映出巴蜀地区在战国之前已经形成了具有一定规模的茶区 。明末学者顾炎武在他的《日知录》中说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事 。”也反映了茶饮是秦国统一巴蜀之后开始传播的 。西汉时，王褒的《僮约》中已有“烹荼尽具”以及“武阳买荼”的记载，可见在当时的巴蜀地区，饮茶已经很广泛，茶叶甚至成为一种商品 。三国时期魏国《广雅》一书记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之……”反映出巴蜀地区独有的制茶方式和饮茶方法 。


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