文章目录[隐藏]
- 老茶头，熟茶曾经的记忆！
- 晒青茶与烘青茶的鉴别方式
- 专家提示：到餐馆用餐别喝“垃圾茶”
- 《忠茶微刊》第十九期：生生不息 代代相承
晒青茶与烘青茶的鉴别方式 晒青茶和烘青茶的鉴别方式从外观鉴别： 晒干墨绿，两三年后茶菁最先油润发亮，饼面紧结；烘干青绿，两三年后光泽度下降显著，饼面变松散；半烘半晒呈青绿偏灰 。从汤色鉴别：从香气口感鉴别： 晒干短期有些太阳味，淡青草香或花香，香气沉软，两三年后茶香显著，汤水较稠，有胶质，很耐泡，越喝越甜；烘干茶有豆类香，入口清甜，香气细锐而飘，两三年后香气下降很快且泛起闷味，叶底韧性差 。半烘半晒有豆类香，介于晒青与烘青之间；三者新茶显著的区分主要在豆香香气，通过是否有豆香来判断是否进行了烘青，晒青的普洱茶略带青味没有豆香味 。对于苦涩度而言，如果是用一区域的小树茶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低；但条件是一定要拿统一区域的统一类茶做对照 。
专家提示：到餐馆用餐别喝“垃圾茶”【鉴别熟茶从器官开始,熟茶曾经的记忆】英德茶叶网讯：专家提示，餐馆免费赠送的茶水用的大多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应细心鉴别 。餐馆免费茶次要有3种：茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆；茶梗没有茶叶，在上面喷上大量香精，然后就“出味儿了”；在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮” 。“垃圾茶”农药残留和重金属含量都超出标准 。而食用过量的铅会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，使这些器官功能下降，还会形成神经系统损伤等 。
《忠茶微刊》第十九期：生生不息 代代相承生生不息 代代相承1973年，云南中茶的茶人前辈，从昆明茶厂开始，创造性地研发了熟茶人工发酵技术 。2017年，云南中茶的产品研发团队，也是从昆明茶厂开始，又研发出了另一个巅峰之作——生轻发酵技术 。44年的熟茶发酵技术，再次在昆明茶厂得以生生不息，代代传承 。生生不息，代代相承，驾轻就熟，陈化可期 。作为一款具有纪念意义的生轻发酵熟茶，中茶牌云南普洱方茶——七三厚砖，必将净化涅槃，假以时日，定不负卿！
推荐阅读
- 喝金骏眉茶会不会上火,金骏眉品质鉴别
- 教你鉴别老生茶的真假,鉴别真假
- 大学排名|2022中国最好大学排名洗牌，清华北大从不让人失望，华科大有进步
- Excel从纳税人信息里面提取纳税人识别号
- 从零开始写单元测试
- 化工紫砂壶鉴别,普洱茶茶砖的鉴别
- 教你鉴别精品铁观音,安溪铁观音推二维码鉴别方式
- 黑茶如何鉴别好坏,如何鉴别茶叶质量好坏
- 喝红茶和绿茶哪个好,普洱茶熟茶和生茶哪个好
- 从天庭开始签到 天墉城签到三百年