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黑茶如何鉴别好坏,如何鉴别茶叶质量好坏

茶知识

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  • 如何鉴别茶叶质量好坏
  • 普洱茶茶砖的鉴别
  • 如何鉴别黑茶的优劣
如何鉴别茶叶质量好坏很多朋友在买茶的时候都担心买到假的或者次的，那么，如何鉴别茶叶质量好坏？解答如下：一般茶叶的质量鉴别都是从基本特点出发，比如颜色，味道等 。
看外形，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫 。
闻气味，仔细闻闻红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味 。
用手抓，用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣 。
用口尝，当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣 。
普洱茶茶砖的鉴别普洱茶茶砖的鉴别普洱茶茶砖都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。那么普洱茶茶砖的鉴别是怎么样的呢？普洱茶茶砖该如何鉴别呢？ 首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克 。鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底 。从茶砖上取下约10克样冲泡 。
汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物
茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄
叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性 。以上从几个方面向大家介绍普洱茶茶砖的鉴别，大家记住了吗？
如何鉴别黑茶的优劣茶市鱼龙混杂，很多消费者对于黑茶的优劣不懂该如何鉴别 。鉴别黑茶优劣其实很简单，可从以下五点来鉴别：外形、色泽、茶香、汤色以及滋味 。五种辨别黑茶优劣方法为大家介绍如下：
看黑茶看外形：不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征 。如：前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑 。
看黑茶干茶的色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同 。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄 。
闻黑茶干茶的茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香” 。
看黑茶的汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮 。
【黑茶如何鉴别好坏,如何鉴别茶叶质量好坏】品黑茶的滋味：好的安化黑茶入口醇和、柔滑 。茶叶知识


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