黄茶口感特点简述,矮茶简述 _下关沱茶

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优质黄茶和劣质黄茶的判别
2016下关金丝沱开汤品鉴
大益茶知识：普知味青饼审评滋味

优质黄茶和劣质黄茶的判别优质黄茶和劣质黄茶的判别看条索优质黄茶的条索整齐划一，许多品种的茶形都差不多，大部分是直形的。若是茶叶碎茶较多，看起来很老，或者茶叶的形状大小纷歧，有弯有直，就是下等茶叶。看颜色优质黄茶最直接的特点就是黄汤黄叶，叶子看起来是一个颜色。若是统一品种的茶叶的颜色看起来深浅纷歧，或者有迷彩色，就是下等茶叶。看茶汤看起来自然舒适，呈透明状，在玻璃杯中或者阳光下晶莹剔透。若是看起来茶汤的颜色过于艳丽和昏暗，就是下等茶叶或者赝品。品茶味冲汤后，优质的黄茶汤色黄绿明亮，饮用会有甜香味。若是感受汤色混浊，香味寡淡或者没有香味，就是下等茶叶。下等茶叶的茶汤往往苦涩，口感差。
2016下关金丝沱开汤品鉴外观：与去年金丝相比外包装有改动，减少“老字号”增加红色“下关沱茶”标，沱面印有下关马蹄；烟味微弱，茶青味微弱，与常规下关沱茶干茶区别明显；泡法：7g，盖碗，1——4泡8s出汤，5——8泡10s出汤；口感简述：茶汤微浑，杯底香气沉稳，苦重于涩，2泡后茶青味若，苦4s开化，茶汤味道干净不杂，回甘来得顺畅平稳；与2016年特沱相比，涩比特沱轻很多，特沱舌面感涩犹如有一层膜，难化，金丝比特沱鲜爽，苦比特沱略重，回甘比特沱快而久，茶青味比特沱弱，烟味比特沱轻。总体评价：香气沉稳，回甘不错，苦重于涩，用料中等，比同年特沱品质更胜。
大益茶知识：普知味青饼审评滋味“普知味”是勐海茶厂特制的一款以滋味见长的产品，旨在推广优质普洱茶的口感，通过技术优化凸显“知其本味，得其真味”的核心开发理念。“普知味”生茶精选勐海高山茶区的粗壮茶菁为原料，在保证勐海高山茶原味的基础上，以新型消费者的口感习惯为参考，进一步降低大叶种茶特有的苦涩味，味觉上以淡雅的韵味取胜。规格：357克/片产品形式：饼茶包装形式：常规包装产品特点：滋味饱满，陈香馥郁。品鉴：357g普知味青饼（1）专业审评外形：端正饱满，松紧适宜，撒面均匀，显毫。汤色：橙黄明亮。香气：显陈香，略带烟味。滋味：醇和饱满。叶底：暗绿，稍有红变，稍显梗。（2）盖碗冲泡（220ml:10g）第一泡：黄亮，醇和，稍苦涩。第二泡：黄亮，醇和，稍苦涩，陈香初显。第三泡：黄亮，醇和，稍苦涩，陈香稍显。第四泡：黄亮，略苦涩，陈香稍显。