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寒是百病之源,铁观音茶鲜鸡汤

茶知识

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  • 铁观音茶鲜鸡汤 益气补虚清心利尿
  • 经常上火，应该喝什么茶去火-
  • 2018绿茶新茶叶浓香型散装 明前春茶日照充足 高山云雾茶500g罐装礼盒装包邮炒青250g绿茶 500
铁观音茶鲜鸡汤 益气补虚清心利尿《本草拾遗》曰：“诸药为百病之药，茶为万病之药 。”铁观音是珍贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功能，它在民间有“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”的说法 。中医认为它能清热降火、提神益思、消食祛脂、止痢 。用它与鲜鸡为汤，尤为特别，清香滑润可口，有益气、补虚、消食、利尿、清心，解毒清热、补而不燥，是有清热效果的养生汤品 。材料：铁观音茶叶20克、鲜光鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片 。烹制：用开水反复冲泡铁观音至约1250毫升（约5碗量），鲜光鸡去脏杂、尾部，和瘦肉均洗净，切块 。铁观音茶叶用纱布包扎好 。所有材料和泡过茶的水一起下炖盅 。加盖隔水炖2个半小时便可 。进饮时方下盐，此量可供3-4人用 。
经常上火，应该喝什么茶去火-【寒是百病之源,铁观音茶鲜鸡汤】铁观音具有清热降火作用茶叶是防暑降温的好饮料 。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣 。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散 。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑 。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用 。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑 。（来源：茶道，图来源：南茗佳人）关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号：xl446959684 交流学习 。
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