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老茶树的概念,你喝的茶来自哪儿老曼峨

茶知识

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  • 你喝的茶来自哪儿--老曼峨
  • 喝熟茶、藏生茶、品老茶是什么意思
  • 台地茶是什么？
  • 雨前茶是什么时候
你喝的茶来自哪儿--老曼峨老曼峨，是一个布朗族村，其历史已有1000多年了，全村140多户人家主要靠管理、种植3000多亩古茶树为生 。老曼峨处于云南省勐海县布朗山深处，这里有品类繁多的植物多样性资源，这里的气候非常适合茶树生长 。老曼峨的古茶树大多在500-1000年以上，茶树直径超过40厘米的非常多，一棵棵古茶树长得盘根错节，虬劲多枝，有的高达10多公尺，茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘 。老曼峨的布朗族人是我国最早种植茶树的民族之一，所以这里有着悠久的制茶历史 。

喝熟茶、藏生茶、品老茶是什么意思“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的概念，是台湾著名普洱茶人邓时海先生提出来的，邓时海先生对普洱茶的贡献，有目共睹，且历史也会记住 。如要长期贮藏茶就应存生茶，在适当的条件下让生茶慢慢转化为熟茶 。，每年存少量优质生茶，多年后再喝，这是很有意思的事 。而熟茶已经熟了，不宜再长期贮藏 。作为日常饮用，就根据个人爱好选喝不同程度的熟茶 。如有幸、有缘遇见三十年及以上的老茶，那是需要静下心来品的，邀约三五个茶友知音，找个幽静清洁的去处，备一桶好水，坐下来细细的品，慢慢的聊 。
台地茶是什么？顾名思义，台地茶是在坡地上开整出台面来种植的茶 。原本这只是一个种植环境的概念，但在普洱茶知识的实际传播中，这个概念已经携带了与种植方式相关的更多含义 。台地茶，通常都是使用扦插苗，大批量密集种植，并进行人工修剪 。云南在1985年起启动了星火计划，派出大量技术人员下乡辅导茶农大面积种植茶树 。我们如今所说的台地茶，大多指的是这种情况，这种茶园生态系统单一 。茶园管理需要农药和化肥 。所以，台地茶其实至少是包含了无性繁殖（扦插苗）、密集种植这两个内在含义 。

雨前茶是什么时候【老茶树的概念,你喝的茶来自哪儿老曼峨】 雨前茶，即清明节气之后，谷雨节气之前采制而成的茶叶 。同样的，“雨前”的概念也只是针对江浙皖这一带茶区所产的茶 。在江浙皖一带，清明节气过后，气温就会开始慢慢回暖了 。此时茶树的生长就比明前的要快了，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。因此也不要因为说是“雨前茶”，就小看它，觉得不如明前茶好 。


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