这是一道能够宴客的佳肴 ， 南瓜饼（紫薯馅）非常有营养 ， 而且具有健脾胃、清热解毒的功效 ， 能够帮助人体排除毒素 ， 在做南瓜饼（紫薯馅）的时候没有太大限定 ， 如果能够放入冰箱几个小时 ， 再取出来味道会更好 ， 提议大家在夏季做这道菜 ， 可以帮助降暑消热 。
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1、紫薯去皮切片 ， 上锅蒸熟 ， 趁热加入炼乳用个大勺子压成泥 ， 搅拌成细腻的紫薯馅
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2、南瓜去皮切薄片蒸熟 ， 和面盆里倒入糯米粉、白糖 ， 南瓜趁热加进去 ， 这时会非常烫 ， 用刮刀或勺子边压烂南瓜边顺一个方向搅拌 ， 拌得差不多手能接受的温度用手揉 ， 最好戴一次性手套 ， 非常粘 。如果不想手揉 ， 交给厨师机或面包桶 。
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3、揉出的面团是湿润而柔软的
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4、随便怎么整形都可以 ， 任意拉抻都不会干硬开裂
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5、手抹上手粉
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6、取一小块面团拍扁 ， 放上紫薯馅
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7、收口
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8、收口向下 ， 压扁 ， 整圆形
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9、一个个做好
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10、做好的饼胚可用保鲜袋一层层隔开 ， 平放冰箱冷冻保存 ， 吃时不需解冻 ， 直接煎或蒸
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11、平底锅抹少许油 ， 煎至两面金黄
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12、可用吸油纸吸去多余的油 ， 摆盘享用
【紫薯馅 南瓜饼的做法】通过介绍不难看出南瓜饼（紫薯馅）的做法十分好掌握 ， 即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来 ， 至于菜的品相不是重要的重要的是味道 。
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