红烧猪蹄做法大全如何做红烧猪蹄 _猪蹄

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红烧猪蹄是生活中比较常见的家常菜，以猪蹄作为主要原料，味道咸香，汤汁香浓，肥而不腻。猪蹄的胶原蛋白含量丰富，在美容养颜方面有着很好的作用，是女士们比较喜欢的美颜食材。下面我们一起来看看红烧猪蹄的做法有哪些？

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炖猪蹄的做法之一
用金针炖猪蹄的做法
在中国2舌尖上，介绍了一种台湾省美食，只有这种金针炖猪蹄。主要原料是金针和猪蹄。黄花菜又名《无愁少女》，又名金针，营养丰富，包括蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质。
食物准备
猪蹄700g，干黄花菜80g，植物油1汤匙，酱油1汤匙，大蒜3瓣，生姜1小片，盐1茶匙，米酒半碗，鸡精半茶匙，香油1茶匙，葱半根，料酒1茶匙，辣椒半茶匙，糖1茶匙。
练习步骤
1 。提前用清水浸泡干黄花菜，将猪蹄洗净，切成大块。
2 。生姜切片，洋葱切段，大蒜捣碎。
3 。将猪蹄和姜片放入冷水中，用大火煮沸，加入适当的料酒调味，将血液焯水。
4 。猪蹄洗净控湿，浸泡后的黄花菜晾干备用。
5 。在热锅里冷却油，翻炒姜、洋葱和大蒜。将猪蹄翻炒，加入米酒、糖和适量水，搅拌均匀。
6 。将猪蹄和汤放入压力锅中，加入针菜，搅拌均匀，通电，调节时间20分钟。
7 。加入适量的盐和酱油，然后加入适量的胡椒、芝麻油和鸡精，搅拌均匀。

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炖猪蹄的做法
食物准备
猪脚1个，葱1个，草果1个，八角2个，姜片4片，冰糖10个，草果1个，盐，味精，酱油，五香粉，酱油，香油。
练习步骤
【红烧猪蹄做法大全如何做红烧猪蹄】 1 。往锅里加水。水烧开后，加入猪脚和一勺料酒，焯一下，捞出来，用冷水洗头。
2 。将萝卜切成铁架块。
3 。糖色煮开，冰糖小火煮开，泡开，倒入冰糖翻炒。
4 。加入酱油、酱油、五香粉翻炒，然后加入萝卜翻炒均匀。
5 。放入热水，用大火煮沸。水煮沸后，加入适量的盐，用小火煨至猪脚酥烂。
6 。最后加入鸡精和香油。

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炖猪蹄的第三种做法
炖大豆猪蹄
【/h/】大豆富含植物雌激素，可缓解女性更年期综合症症状，延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，保持年轻，减少骨质流失，促进骨形成，降低血脂。肥猪的蹄子含有大量的胶原蛋白。这两种成分的结合是美容美颜的法宝，适合爱美的女士。
食物准备
【/h/】猪脚1000g、黄豆250g、糖10g、酱油50g、醋50g、盐20g、鸡精10g、料酒100g、食用油50g、洋葱、肉桂、花椒皮、生姜、八角适量。

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练习步骤
1 。将猪蹄切好，用冷水煮沸。水烧开后，将猪蹄和猪蹄一起用冷水冲洗干净，将血液和杂质冲洗干净，将未清洗干净的猪毛一起清理干净。
2 。黄豆要提前泡好。
3 。打开火，加热锅。将切好的食材倒入50克油，炒香，加入猪蹄，加入酱油、盐、汤、鸡精、醋、料酒，炒匀。
4 。加入开水，煮猪蹄。煮沸后，倒入大豆，继续用大火煮沸。
5 。大火撇去锅里漂浮的泡沫，小火煨1个半小时。
6 。最后，在大火上收集果汁，品尝它。如果不够，就加适量的盐。