腊肉洗净，放入锅中，然后倒入米饭中煮十分钟左右，去除清真的味道 。或者可以将腊肉泡在热水中，然后用适量的食用碱面擦拭，仔细搓洗 。锅中放入适量的水、姜、花椒、白酒，然后将清真风味的腊肉放入锅中煮熟，然后清洗干净 。
文章插图
腊肉是一种腌肉，吃起来很咸 。有时候会发现煮好的腊肉有刺鼻的味道，很多人都不知道怎么去除 。方法如下：将腊肉洗净，放入锅中，然后倒入淘米中煮十分钟左右，然后去除刺鼻的腥味；或者可以将腊肉泡在热水中，然后用适量的食用碱面擦拭，仔细搓洗 。锅中放入适量的水、姜、花椒、白酒，然后将清真风味的腊肉放入锅中煮熟，然后清洗干净 。
文章插图
除了上述去除异味的方法，还有一类抗氧化剂如茶多酚、维生素C抗坏血酸及其钠盐、维生素E、叔丁基羟基茴香醚BHA、丁基羟基甲苯BHT等 。也可以用来搓腊肉去除异味 。或者可以刮掉腊肉表层清洗干净，然后用热水浸泡20分钟清洗干净 。除了除臭，还可以加入八角、桂皮等香料，掩盖烹饪时的味道 。
文章插图
熏肉的味道是脂肪被氧化的味道 。氧化脂肪中含有大量致癌物质，一般最好不要吃 。不过，你可以切开看看 。如果里面没有味道，可以切掉氧化的外层吃 。如果味道比较浓，最好不要吃，容易伤胃 。
以上就是关于《腊肉去除哈喇味的最好方法是什么？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑 。
【腊肉去除哈喇味的最好方法是什么？】
推荐阅读
![[坦言]收入提高了？滴滴司机坦言：因为平台这波操作，现在收入](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 吃什么可以去除黑眼圈 8种素食能帮你
- 茶渍怎么去除,如何正确清洁茶具
- 几月份做腊肉最佳？
- 瓷杯上的茶渍怎么去除,茶杯里的茶垢怎么去除
- 茶杯里的茶垢怎么去除,喝茶的三大误区
- 洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除？
- 茶树菇怎么吃呢,干锅腊肉茶树菇的做法
- 茶树菇腊肉该怎么做,茶树菇炖鸡怎么做呢
- 茶树菇烧腊肉怎么做,看看茶树菇烧鸡怎么做
- 这才是腊肉的正确腌制方法，不熏不酱，腊香浓郁