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几月份做腊肉最佳？

端午节时间阴雨天

十二月
十二月是煮腊肉的最佳时间 。腊肉之所以在冬天腌制，是因为冬天气温低，细菌不易滋生 。吃腊肉的最佳时间是正月十五到端午节前，期间腊肉味道最香 。

几月份做腊肉最佳？

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十二月是煮腊肉的最佳时间 。腊肉之所以在冬天腌制，是因为冬天气温低，细菌不易滋生 。而且我们在做腊肉的时候，一般会选择注意几天后的一些天气，因为第一选择是风干的时候把腊肉暴露在阳光下，第二选择是冷风吹干，不可能选择阴雨天气 。
几月份做腊肉最佳？

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一般来说，腊肉的香味在腌制干燥一个月后就出来了 。吃腊肉的最佳时间是正月十五到端午节前，期间腊肉味道最香 。放在自然环境中的腊肉，端午节后可能会有刺鼻的气味，不仅会变质口感，还可能含有一些毒素 。
几月份做腊肉最佳？

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冬天 。在中国，有一种“冬天腌制腊肉，冬天保存”的民俗 。冬天过后腌制腊肉的最佳时间是10度左右 。立冬后的小雪时节是制作腊肉的最佳时间 。此时气温骤降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时机 。
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