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茶叶叶枯病防治,茶叶评审方式色泽评语解说

茶知识

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  • 成彦雄《煎茶》茶诗赏析
  • 冰岛普洱茶的杀青过程
  • 茶树对温度的要求先容
  • 南糯山老树茶有什么特点？
成彦雄《煎茶》茶诗赏析成彦雄字文干，南唐进士 。有《梅岭集》五卷 。【煎　茶】岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟 。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝 。【释义】虎跑泉，在浙江杭州市大慈山白鹤峰麓虎跑寺 。传说唐元和中僧性空居此，苦无水，忽有二虎跑地，泉遂涌出，故名 。泉水清洌而冷，晶莹透澈，味极甘醇，煎茶极佳 。虽与龙井、玉泉齐名，而实为诸泉之冠 。唐刘伯刍、陆羽皆评此泉为“天下第二泉” 。用虎跑泉水冲泡龙井茶，色绿味醇，口角生香，谓之“双绝” 。1962年郭沫若曾至此咏诗：“虎跑泉犹在，客来茶甚香 。名传天下二，影对水成三 。饱览湖山美，豪游意兴酣 。春风吹送我，岭外又江南 。”　倩（qiàn），借助，请人替自己做事 。【详解】此诗记述作者春天在山寺与僧人拾枯松枝，用虎跑泉水煎四川产新茶的情景 。

冰岛普洱茶的杀青过程冰岛普洱茶的杀青过程冰岛普洱茶，远近闻名，必定由于其每一个制作过程都融入了相当的功力，现介绍其杀青的制作过程：杀青过程主要将鲜叶水分含量减低，可柔软叶质与降低杀青温度 。在旱季自然阴干萎凋，在雨季则以热风萎凋 。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式，其温度应该在摄氏180度以下，全程6分钟左右，温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整 。完成后，正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿 。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻 。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度 。
茶树对温度的要求先容茶树对温度的要求温度对于茶树生长发育的快慢、采摘期的早晚和是非、鲜叶的产量以及成茶的品质，都有很主要的影响 。茶树生长最相宜的温度在15-30摄氏度，10度左右最先发芽 。在35度以上的高温及土壤水分不足的条件下，茶树生长就会受到抑制，幼嫩芽叶也会因此而灼伤 。在10度以下，茶树生长就会缓慢甚至住手；到零下13度左右，茶树地上部会冻枯甚至殒命 。低温加燥风，茶树最易受冻 。

南糯山老树茶有什么特点？【茶叶叶枯病防治,茶叶评审方式色泽评语解说】想了解吗？那就一起来吧！南糯山老树茶属于大叶种茶性，生长面积广，生长海拔高，生态植被好，茶叶品质佳，其主要特点：一：青叶南糯山老树茶的青叶叶体肥壮，芽头肥大，叶面光滑 。新采摘的青叶是暗绿色，叶体柔软，叶面油绿泛光 。新采摘的青叶有青茶香，萎雕过后有水果香和花香 。二：毛茶南糯山老树茶的毛茶叶条完整，叶条肥壮，芽头肥大 。毛茶颜色黑中带蓝，蓝中带白，叶条黑油带白 。但夏季的老树茶叶条比较黑，比较枯 。三：口感南糯山老树茶的口感柔润，滑口 。苦底轻，涩度浓，易化口，易生津，回甘回甜比较长 。老树茶茶气足，汤色金黄，叶体柔软肥壮，比较耐泡 。四：香气南糯山老树茶的香气浓，品质好的老树茶内质香气属于荷香型 。冲泡南糯山老树茶，有空气中飘香，杯中挂香，口中留香等特点 。南糯山老树茶的香气浓，沉，悠，比较耐泡 。


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