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茶浓缩汁加工技术,什么是速溶茶

茶知识

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  • 什么是速溶茶
  • 茶浓缩汁加工技术
  • 抗老茶疗方十八
什么是速溶茶速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶 。速溶茶有纯茶与满不在乎料调配茶两类，纯茶常见的有速溶红茶、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶等 。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶 。速溶茶制作方法：制作步骤为水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥 。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行，它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病 。因为速溶茶茶汁的浓缩与干燥是关键，一般热浓缩，易更新换代茶香，茶汤易褐变 。因此，近年来已着手研究应用常温膜浓缩技术，效果非常好，所谓膜浓缩，就是选择一事实上孔隙度的半透透性膜，只准许水分子透过，而茶叶干物质成分不能透过，这样把水分减少到一定程度，达到浓缩的目的 。收藏 | 0
茶浓缩汁加工技术何为 茶浓缩汁？ 茶浓缩汁是选用优质 茶叶，采用现代高新技术精提而成，包括 绿茶、 红茶、 乌龙茶等浓缩汁 。产品有效地保持了茶叶固有的营养成分，使其色、香、味与原茶基本无异 。茶是人们日常生活中必不可少的饮料，随着人们健康意识的增强及生活节奏的加快，茶的饮用方式出现了多样化，以茶浓缩汁为主 要原料制成的各种包装形式的茶饮料应运而生，如PET瓶、利乐包、易拉罐的茶饮料成为日益受欢迎的新兴饮料 。茶农浓缩汁的适用范围及建议用量： 配制乌龙茶、绿茶、红茶等纯茶饮料 。茶浓缩汁用量为1：100500，即10公斤茶浓缩汁加纯净水990-4990公斤 。可根据消费者的口味适当调整浓度 。配制成现调的果汁或风味的瓶装浓缩汁 。将茶浓缩汁与香料果汁、酸、糖、甜味剂等原料按适当的比例调配，再经杀菌、罐装即可 。配制其它茶风味食品 。如茶月饼、茶糖果、茶饼干、茶冰淇淋、茶口香糖等产品的配料 。茶叶知识
抗老茶疗方十八【茶浓缩汁加工技术,什么是速溶茶】茶叶的种类和价格 抗老茶疗方十八 红茶1包，柠檬半个，砂糖100克，广柑1个，橘子500克 。【用法】 橘子与砂糖腌制备用 。一个星期后，取出与其他原料混合，倒入茶杯，即可饮用 。【功效】增进食欲，帮助消化，理气健脾 。多味果汁茶1【配方】菠萝1/4个，广柑浓缩汁1大匙，柠檬原汁1小匙，百香果粒1小匙，苹果片少许，砂糖200克，红茶1包 。【用法】以上原料放入锅中文火加热 。煮沸倒入茶杯即可 。【功效】补气营养，增强人体抗病能力 。


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