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茶令之由来,茶叶茶字的由来和历史演变的介绍

茶知识

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  • 茶叶“茶”字的由来和历史演变的介绍
  • 当前茶叶生产抓什么？
  • 碧螺春的品质等级
茶叶“茶”字的由来和历史演变的介绍“茶”字的由来和历史演变“茶”字的由来 “茶”字的读音，说来还有这样一个小故事 。据说神农生来就有一个像水晶一样透明的肚子，任何东西吃进肚子中都能看得一清二楚 。神农在咀嚼信手采来的树叶时，看到叶子的汁液在他的肚子中像巡逻兵一样上下游走，查来查去，将肠胃清洗得干干净净，因此神农形象地将其称之为“查”，后来慢慢演变为“茶”字 。“茶”字的历史演变甲骨文大篆小篆印篆隶书楷书
当前茶叶生产抓什么？浅耕除草 。浅耕除草对那些长年只用草甘磷除草从未深耕茶园更为重要，及时排除低洼茶园的积水，拨净茶行间的毛草、莨箕等杂草 。茶树修剪，对一至二足令的幼令茶园的定型修剪必须在惊蛰前后进行，凡是去冬受冻危害的茶树，无论是幼令茶树或成令茶树都必须在这段时间把枯死的枝条和嫩梢剪掉，促进提早发芽，对树高超过５０公分以上的包括移栽后达三足令的幼令茶树的第三次定型修剪可以推迟春季采摘后进行 。抓紧施好春茶催芽肥，成令采摘茶园亩用尿素３０－４０公斤进行散施，也可亩用碳铵５０－７５公斤加过磷酸钙２５－４０公斤拌匀进行开沟条施 。茶机具的维修与添置，当前要求对所有茶机具进行一次检查，发现破损的机械及配件从早进行维修或购置，并备足制茶燃料 。茶叶知识
碧螺春的品质等级【茶令之由来,茶叶茶字的由来和历史演变的介绍】碧螺春分7级，芽叶随17级逐渐增大，茸毛逐渐减少 。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加 。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重 。碧螺春的品质优异，据清末震钧（18571918年）所着《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）” 。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠 。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮 。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称 。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津 。” 中国十大名茶之碧螺春的相关知识（相关文章） 1碧螺春简介 。2碧螺春的历史传说由来（来历） 。3碧螺春的种植和采摘学问 。4碧螺春的制作工序，制作流程 。6碧螺春的贮藏方法 。7碧螺春茶茶艺（上投法） 。茶叶知识


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