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- 齐己《尝茶》一诗爱茶，情有独钟
- 茶叶入菜
- 美，隐于一茶壶之间
- 德昂族遗址古茶树群落（隆阳区）
茶叶入菜虽然已经到了3月底，但是和煦温暖的春天却迟迟不肯露面，心情也不禁有些灰暗起来 。偶然发现柜子里还残存了一点金桂兰乌龙茶，于是为自己沏上一杯茶，微啜一口，茶香盈满齿颊，只觉神清气爽，郁积的阴霾也顿时烟消云散 。看着杯中金黄澄澈的茶汤，仿佛映出了连绵不断的青翠山峰，如玉带般的碧绿江水、一望无际的碧绿茶田和带着头巾的美丽采茶姑娘……突然，一个念头闪入脑中，茶叶入菜由 来已久，何不索性去尝尝清香的茶菜呢？ 龙井茶和虾最“般配” 叶嫩，茶汤呈绿色，用它入馔比较清香 。和虾搭配比较适合，比如杭州的龙井虾仁这道菜就远近驰名 。
美，隐于一茶壶之间美，在生活的每处，清谈、读书、烹茶、弈棋，自在的同时又不忘风雅 。生活的意趣和情致，便构成生活的美学 。有时，生活的细节看似无足轻重，但正是无数的细节汇聚成了生活的长流 。当心不在被外物所牵挂，患得患失，不自由，不空灵，才能得到真正的快乐和洒脱 。心自在，才自在 。就如这紫陶壶，自在才能容 。当，寻得一好日，泡上一壶茶，三两挚友，又何尝不为“隐呢，久之，便为“瘾 。
德昂族遗址古茶树群落（隆阳区）【茶人红尘残存的风雅,齐己尝茶诗爱茶】潞江乡德昂族先民是保山最早开发利用茶叶的始祖，迄今在德昂寨遗址及其周边高黎贡山自然区，还残存上万亩古茶树群落 。由于历史上德昂人主要靠刀耕火种和打猎为生，加之交通闭塞，文化落后，茶在德昂族历史上过程中从未形成过商品性生产，都是自行采摘，粗放加工，自己食用 。其中一部分采后制成茶泡饮，大部分制“腌茶”作菜食用 。吃腌茶是德昂人的一种传统习俗，迄今还广为流传，腌茶的制作方法与汉族地区的腌菜相似，即把采回的茶鲜叶先摊晒软，然后加食盐适当搓揉，再加入少许辣椒等佐料，拌均匀入罐中腌一段时间即食用 。
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