信阳毛尖茶产地—云雾篇 _茶知识

【信阳毛尖茶产地—云雾篇】

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春日游杏花吹满头，踏青、赏景、品茶？去户外吧，做一次背包客。信阳毛尖茶源地众多，这些不同纬度的山，你可都知道它们的特色好茶。

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云雾山因终年云雾缭绕而得名，海拔1190米，群峦叠翠，溪流纵横，山间有人家环腰而住，空气凉爽宜人，茶山包裹山头，青翠可爱，景区内有森林、峡谷、古道、温泉、寺庙、溶洞等自然景观和人文景观，是集森林生态观光、古道文化观光、温泉度假等旅游产品于一体的综合旅游区，是夏避暑、冬赏雪、四季观光休闲的理想处所。清朝乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白。白云只在山，常伴山中客。”这里还有景色绮丽的“黑龙潭”和“白龙潭”，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅茶飞雾雪，喧石向晴天” 。这缕缕云雾滋生了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风味的茶叶，提供天然条件。

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宋朝李宗谔诗道：傍溪挑蕨煮，就树采茶烹。客恋琴樽乐，僧依水石清。官途空扰扰，尘世自营营。他日林泉约，何当遂此情。”尘世扰扰不如暂且与林泉相约，才不辜负这春意。在生态庄园，里面有茶坊，你可以用早晨从山上采的茶，下午经过炒茶师傅的生锅、熟锅、烘焙、干燥等过程，傍晚在变废为宝的树桩木桌上饮一杯清茗，手工的茶，茶色更清，更耐喝。山上的枯树搬下来，再种一颗金银花缠绕，以枯木逢春之景入画，经久的树根稍加抛光整型，便是实用的凳子，午后的阳光是你的专属，偶尔体会一把老年人的生活，也是惬意啊！

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不得不提的是这的农家风土人情，假如你行至山间，人家处是自家餐馆，门口挂着红红的灯笼，晚上就是灯火阑珊等你来，房前屋后栽种桃树梨树，门前溪水流过，落花伴着叮咚溪流蜿蜒不知何处。累了坐下，一杯汤色翠绿的毛尖，不久大火烹炒的地锅饭就被热情的端上来。所以无论你是静静的素手摘茶品茗，还是徒步一览山色，都会体会到山水自然之乐。