温州黄汤是红茶吗,答案是肯定的

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  • 黄茶属于发酵茶 答案是肯定的
  • 中国出产的常见人们常喝的名茶
  • 中国哪里的茶好喝
黄茶属于发酵茶 答案是肯定的黄茶是什么茶 黄茶属于发酵茶吗 我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶,而对黄茶的了解甚少 。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶 。黄茶属于发酵茶吗 答案是肯定的,黄茶属于发酵茶类 。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的,大家在炒青绿茶中,由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时,叶色即变黄,所以产生了新的品类--黄茶 。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种 。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说,黄茶的制作工艺与绿茶相似,其发酵程度不高,发酵度为10%,是归于微发酵的茶 。制造技术 杀青--揉捻--闷黄--枯燥 。其间有道工序有的称之为闷黄、闷堆,或称之为初包、复包、渥堆 。黄茶制造进程中重闷黄进程,在这个进程中进行轻微的发酵,因而具有黄汤黄叶的特征,其香气清纯、甜爽、具果香 。
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