冬天来了 ， 盘丝手抓饼（效果在最后一张照片）非常适合在这个季节使用 ， 极为滋补健康 ， 必须要准备好新鲜的食材 ， 在制作过程中非常简单易操作 ， 但是放入的材料一定要控制量 ， 不能太多、不能过少 ， 从人口来加入水 ， 因为汤汁才是最为诱人的 。
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1、原材料配齐 ， 450克面粉分开装 ， 一个250克 ， 一个200克！
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2、开水和250克面粉融合并揉捏
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3、揉差不多就加200克干面并揉捏
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4、揉一体时加鸡蛋和猪油并揉捏！
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5、连贯以下手法：揉法①
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6、②
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7、③
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8、④
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9、以上动作反复揉捏均匀即可！揉成长条！
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10、把黄油打化（微波炉和能加热的容器都可以）并用上抹油的刷子
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11、把面团压扁！
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12、擀开
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13、如果遇上擀不动时 ， 就给下面撒点干面！（呵呵 ， 给我的凉菜同事的头给漏出来了！）
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14、擀成这样就行了 ， 稍薄！
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15、摸黄油均匀
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16、撒盐和黑芝麻！一定要撒均匀了
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17、按照我的手法卷成条！一折一折卷
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18、卷成这样
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19、用刀一刀划下去！（记住一定要是一刀划下去的 ， 切是不行的！切记）
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20、成这样
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21、摸黄油
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22、这样卷
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23、一分为二成型！把尾部的夹压在下面
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24、擀成圆形 ， 擀的时候不要特别用劲来回擀 ， 最好是从中间向多边擀 ， 不要影响层次！
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【效果在最后一张照片 盘丝手抓饼的做法】25、电饼铛上温200下温200 ， 下温度到150时就可以撒色拉油
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26、放饼 ， 切记一定要把带明显层次的朝下放
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27、这样之后盖住饼铛！
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28、盖住饼铛
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29、看见饼的边缘有焦黄色就可以抹油翻饼
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