《武林外传》里，佟湘玉到了七侠镇之后，并没有等到自己的如意郎君、衡山派掌门莫小宝来接近 。恰逢“盗圣”白玉汤和姬无命路过，两人见财起意，打算谋取佟湘玉的嫁妆 。三人同时投宿尚儒客栈，但在最后时刻，白玉汤良心发现，把自己的兄弟姬无命送进了监牢 。
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尚儒客栈经营不善、连年亏损，加上吕秀才要为科举准备路上的盘缠，只能作价卖给了佟湘玉，经过几人商议，一致同意将尚儒客栈改名为同福客栈 。几人对工作作了具体分工，佟湘玉成为了CEO、白展堂身兼跑堂和守夜、李大嘴是厨师、吕秀才是账房 。
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后面，郭芙蓉带着自己的丫鬟，瞒着父亲郭巨侠，偷偷从京城跑出来行侠仗义 。路过七侠镇时，频繁做出“善举”，弄得镇子上人心惶惶，不曾想在同福客栈碰到了“硬茬子”，被白展堂用“葵花点穴手”制服后，经过佟湘玉的说服教育，郭芙蓉痛改前非，加入了同福客栈，成为了一名杂役 。
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那么，这个由“寡妇”佟湘玉建立的同福客栈，到底是压榨工人的噩梦，还是打工人的天堂呢？
一、同福客栈的性质同福客栈是周边五十里最大的饭庄，“同福客栈”这个名字，来自于“有福同享，有难同当” 。所以，从本质上来说，它就已经和私营企业性质不同，反而更像公有制公司 。
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从管理上来看，佟湘玉作为同福客栈的最高领导者，采取的“民主+专制”的模式 。店内大小问题，都会和员工商量处理，不会擅自做主 。但是，有时也会露出专制的一面，不会事事都按照员工的想法去实行，例如员工多次要求涨工资，均被无情拒绝 。
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更重要的是，同福客栈的员工几乎都是“终身制”，一辈子都可以在这里工作 。在最初，同福客栈里还有一个“合同工”郭芙蓉 。佟湘玉之所以签下郭芙蓉，很大程度上还是因为想要将她变为终身制员工 。
在郭芙蓉打碎同福客栈的物品之后，总共欠下佟湘玉48两7钱，按照她的工资，要还20年 。在这种情况下，佟湘玉给她猛灌心灵鸡汤，终于使她心甘情愿地留在同福客栈打工还钱 。并在第一次回京城后，顺利晋升为“终身制”员工 。
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同福客栈之所以能够实现这种模式，很大程度是因为七侠镇特殊的地理位置 。七侠镇人口不多，民风淳朴，还有一个爱民如子的官府 。镇里的两个捕快邢捕头和燕小六，也非常尽忠职守，颇有些世外桃源的样子 。
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在这种情况下，一个偏公有制形式的客栈，就有了生存的土壤，同福客栈也由此而来 。
二、同福客栈的工资同福客栈本身并不大，吃饭的桌子没有几张，能住的房间也没有几间，每天下来，客栈的平均收入是6钱左右 。和钱掌柜的当铺收入相比，就是小微型企业和上市公司的区别 。
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所以，佟湘玉给自己的员工所开的工资是一个月两钱，这是一个什么概念呢？在七侠镇中，邢捕头的月薪是每个月3钱银子，捕快一个月只有1钱 。同为开客栈的“清楼”，由于身处繁华的十八里铺，里面的伙计每个月是8钱银子 。
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从中，我们可以看出，同福客栈的工资比不上“清楼” 。造成这种情况的很大原因是七侠镇相对封闭，且商业并没有十八里铺发达 。而在七侠镇，同福客栈的工资算是中等水平 。
收入是中等水平，并不代表就是中产阶级 。恰恰相反，七侠镇的伙计基本上都是“月光族”，甚至还需要每个月借钱才能够应付生活开支 。
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【《武林外传》中，同福客栈是压榨工人的噩梦，还是打工人的天堂】
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