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在著名茶学家戎新宇先生的著作《茶的国度:改变世界进程的中国茶》一书中,戎先生以中国茶的诞生、流行、传播发展为脉络,通过茶的历史发展进程来写出中华文明的传承 。
中国是茶的诞生之地,茶文化的发展在中国历史发展的进程中起到了重要的作用,在世界文明的发展中也产生重要作用 。
唐代是我国茶产业发展史上的第一个高峰期,这一时期涌现出了大量的茶人、茶作,其中,陆羽的《茶经》最为著名,茶诗词的出现和普及促进了唐代茶文化的传播,茶饮习俗的形成促进了茶文化的社会遍及,茶事活动多样化的形成是唐代茶文化的重要表现形式 。
唐代有关茶的政策的发展作用于经济,经济发展促进文化的传播,对大唐王朝产生了巨大的影响 。
茶文化
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茶在政治上的影响
茶在唐代政治生活中扮演着重要的角色,唐代的饮茶之风盛行,茶产业的发展也十分迅速,唐代茶叶种类与等级划分进程十分迅速,在加工工艺上也追求于创新,茶成为王公贵族文人雅士的必需品 。
其中皇室的需求最大,也因此产生了贡茶制度以满足皇室对茶的需要 。贡茶制度的建立,促进了各产茶区域的茶业发展,带动了制茶设备和制茶工艺的改进,加速了名茶的形成 。
茶叶作为宴请宾客的必备品是统治者用来笼络人心的方式之一,贡品名茶在茶中地位尊崇,因是贡品更不易得,更加受到贵族们的追崇 。作为王朝的最高统治者,将贡品名茶赏赐给嗜茶的臣子们无疑是显示皇恩浩荡的最佳方式之一 。
唐诗“天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤”正描写出参加科举的殿试考生喝着皇帝钦赐茶叶的景象,可见,茶在唐代的政治生活中往往起着拉拢人心的作用 。
唐代茶文化
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除此之外,茶在唐代宣扬国威,促进唐与周边少数民族地区及临近国家的关系中也产生着极为重要的作用 。
唐代统治者对周边的少数民族施行着较为开明的政策,唐太宗李世民便有着天可汗的称号,这种较为开明的政策吸引了少数民族使臣与邻国使者纷纷前来,民族之间的经济交往较为频繁 。
茶作为促进周边地区、邻国与唐的友好的“使者”发挥着十分重要的作用 。文成公主入藏之时便携带了大量茶叶,茶文化因此也传入了藏区 。
唐代中后期时土蕃的上层贵族中饮茶已经成为一种流行的风尚,这极大的促进了民族文化之间的融合与交流,有利于周边地区对唐文化的理解与认同,在政治上起着积极的促进作用 。
唐太宗李世民
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“茶马交易”制度,建立了中原与西南和塞外游牧民族的联系,形成了一定规模的茶叶交易市场,促进了茶业经济的繁荣,进一步加深了唐与西南地区少数民族首领统治地区的关系 。
朝鲜与日本和中国地缘接近,进入唐代以来,唐王朝和朝鲜、日本之间都有密切的联系,新罗国作为朝鲜半岛当时的主要政权,非常重视茶叶文化的引进 。新罗国王将茶作为一项重要的祭祀用品,在祭拜新罗国祖先的时候和水果一并使用 。
可见,唐代的茶文化已经传播到朝鲜地区 。日本对唐文化极为推崇,日本的统治者多次派遣唐使来到唐朝进行学习,其上层贵族中茶也相当流行,因为限于种植技术,茶在那个时期较为贵重 。
因此,唐赐予日本茶叶更是彰显国力的表现方式之一,茶文化对日本文化的影响也十分深远 。茶对唐文化在海外的传播有着积极的作用,有利于扩大唐在周边与海外的政治影响力 。
饮茶
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茶在经济上的影响
茶增加了唐代政府的经济收入,安史之乱后,唐国库空虚,茶叶作为日常需求品之一成为唐王朝在财政上的重要来源 。唐朝的榷茶制,确实地增加了政府的财政收入,缓解了财政危机 。
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