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茶定要喝热喝凉了的茶易致肾结石

茶知识

核心提示：茶一定要喝热的！最近美国芝加哥洛约拉大学医疗中心的研究人员称，茶水不能凉着喝，否则会导致肾结石 。
美国芝加哥洛约拉大学泌尿科助理教授约翰·米尔纳表示，茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险 。对此，泌尿外科专家解释，尿道结石中约八成属草酸钙结晶，结石患者要少喝茶、多喝水 。
对于普通人来说，消化液会对结石的形成起到缓冲作用，因此喝凉了的茶结石的几率就小很多 。但茶叶中富含草酸，为以防万一，要特别注意喝茶的量与方式：
1.茶凉后含大量草酸盐，会形成小结石，并且温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分 。因此，最好先用70℃-80℃的水泡茶，待温度降到60℃左右时再喝 。一定不要超过70℃，茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激，引起黏膜病变 。此外，反复冲泡或冲泡时间太长，茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性，有害微生物也会增多 。
2.有人习惯茶凉了后加热水继续喝，这个过程中如果不添加茶叶，茶中的草酸含量不会发生变化，因此可不必担心 。但中途加热水，不易使茶中营养成分溶解，也不易沏出香味 。
3.不要空腹喝茶，否则会有较多的草酸吸收进入体内，形成结石的几率比较高 。尤其是结石患者，可以喝清水或柠檬水解渴，因柠檬含大量柠檬酸钠，可以防止肾结石 。
【茶定要喝热喝凉了的茶易致肾结石】4.每天不宜喝太多茶 。一般健康的成年人，一日饮茶6—10克，分2—3次冲泡即可 。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，每天稍微多喝一些也没关系 。


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