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茶业七化建设助推湄潭向产茶强县转变

茶知识

素有“云贵小江南”之美誉的湄潭 ， 以茶闻名 。近年来 ， 湄潭县把集生态、经济、社会三大效益为一体的茶叶作为特色优势产业培育壮大 ， 全县上下形成了“特色在茶 ， 优势在茶 ， 希望在茶 ， 出路在茶 ， 成败在茶”的共识 。如今茶产业已发展成拉动湄潭县域经济发展的主导产业 。到2012年底 ， 茶园总面积将突破40万亩(全县目标60万亩 ， 其中叶用茶园40万亩 ， 果用茶园20万亩 ， 实现农民人均2亩茶园) 。在长期的发展过程中 ， 湄潭的“七化”经验成为茶产业发展的关键 。
基地建设实现规模化
湄潭根据本地的土地资源情况 ， 对宜茶区域进行了科学规划 。6年来 ， 县财政在基地建设上投入资金6600余万元 ， 争取上级投入5000余万元 。规划建设万亩基地8个、3000亩以上基地50个 ， 1000亩以上基地50个 ， 100亩以上基地300个 。2006年 ， 湄潭县茶园总面积仅10万亩 ， 茶农2.2万户9万人 ， 茶叶无性系良种占61.4% ， 有机茶园0.4万亩 。至今年3月已达36.56万亩 ， 茶叶无性系良种占97% ， 茶农近7万户28万余人 ， 有机茶园3.8万亩 。人均1亩以上茶园的乡镇5个 ， 村51个 。全县10000亩以上茶园的乡镇10个 ， 10000亩以上茶园的村3个 ， 3000亩以上茶园的村51个 ， 目前已形成300里环状生态茶叶长廊 ， 流河渡、随阳山、核桃坝、金花、龙凤、接官坪、云贵山等70余个基地建设已实现规模化 。
生产管理实现规范化
一是严格按照茶叶生产技术标准要求 ， 制定茶苗繁育、栽培、管理技术标准和茶叶加工工艺、包装贮藏、产(商)品检验检测、售后服务技术标准体系；大力推广使用有机肥及茶叶专用肥 ， 采用物理方式控制虫害 ， 推行使用杀虫灯、黄板等 ， 加大对高毒、高残留农药和劣质化肥的市场监管 ， 严控农残指标 ， 把好源头确保原料安全 ， 并于2011年成功申报国家农业茶叶科技园区 。
二是鼓励企业、能人、外商和茶农合作组织 ， 通过反租倒包、土地流转、土地入股、建立专业合作社、集团帮扶等形式扶持组建茶叶专业合作社 ， 形成了企业、合作社、农户三者共同利益联结体 。全县现有茶叶专业合作社34家、会员10万余人 。
【茶业七化建设助推湄潭向产茶强县转变】三是制定了《湄潭翠芽茶》地方标准 ， 完成了《遵义红茶》地方标准文稿 ， 正在开展《贵州针茶》标准制定的前期工作 。
生产企业实现集群化
2006年 ， 湄潭县仅有23家茶业企业(其中只有1家市级龙头企业)和100余个加工大户 ， 主要以绿茶加工为主 ， 加工厂房1.5万平方米 ， 加工机具800台(套) ， 固定资产3000万元 ， 加工能力2200吨 ， 从业人员1800人 ， 茶叶产量3260吨 ， 产值1.24亿元 。
到2011年 ， 全县共有加工企业及个体工商户343家 ， 其中国家级龙头企业4家 ， 省级龙头企业5家 ， 市级龙头企业6家 ， 20多家规模企业实现了清洁化生产 ， 拥有固定资产4.4亿元 ， 厂房面积7万平方米 ， 加工机具3000台(套) ， 从业人员5000人 。主要有名优绿茶类(湄潭翠芽、贵州针、毛峰茶、毛尖茶) ， 大宗绿茶类(炒青、烘青、晒青) ， 名优红茶类(遵义红)、出口眉茶、黑茶 ， 茶叶精深加工类(茶多酚、七润茶饮品、茶叶籽油、茶叶籽胶囊等系列产品) 。
预计2012年茶叶总产量2.5万吨 ， 产值15亿元 ， 茶业综合收入20亿元以上 。通过QS认证的企业50个 ， 通过ISO认证的企业22个 ， 通过HASSP认证的企业20个 ， 通过有机茶认证的企业和专业合作社13个 ， 规模以上茶叶企业24家 。兰馨公司、栗香公司、盛兴公司进入全国茶叶行业百强企业 ， 以茶叶加工为主的绿色食品工业园区拓展到18.76平方公里 ， 目前已发展成省级工业园区 。
产品构成实现品牌化
近几年 ， 湄潭每年财政预算资金300万元 ， 企业投入上千万元 ， 用于品牌推荐和打造 ， 积极参与各类茶事等活动 ， 提升了湄潭茶品牌的知名度和影响力 。


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