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盛军,好茶 始于优良的茶园管理

茶知识

在2012茶业创新与发展暨闽茶发展论坛上 ， 就安溪茶业创新问题 ， 采访人员专访了云南省普洱市市委常委、副市长、云南农业大学副校长盛军 。盛军表示：“好茶来自生态茶园的改造 ， 应从源头抓起 ， 从管好生态茶园开始 。”
【盛军,好茶 始于优良的茶园管理】创建生态茶园早已成为全国各产茶地的的共识 。近年来 ， 安溪县也积极引导各产茶乡镇依托当地良好的自然生态环境 ， 走茶产业可持续发展道路 ， 加强生态茶园改造并取得显著成效 。如今 ， 全县已拥有茶园逾60万亩 ， 其中 ， 生态茶园近25万亩 。今后 ， 每年要改造100座茶山 ， 最终把所有茶园都改造成生态茶园 。
“安溪通过这几年生态茶园的创建 ， 茶园规模扩大了 ， 但后续管理也要跟上 。”盛军说 ， 科学的种植 ， 须加上科学的管理 ， 以确保生态茶园建设一片 ， 成功一片 ， 实现建得成、管得好、效益高 ， 这是安溪茶业发展提升的关键 。
那么如何才能科学管好生态茶园？盛军表示 ， 在生态茶园管理中 ， 幼龄茶园应轮种绿肥或铺草覆盖 ， 茶园中的杂草应采用人工耕锄予以清除；成龄茶园中应实行覆盖免耕技术 ， 铺草是实现茶园免耕的可行性途径 ， 是生态茶园经常性的重要技术措施 ， 可起到防寒、防旱、防止水土流失的作用 。
发挥茶园自然调控能力 ， 重视茶园周围生态环境 ， 尽量让茶园回归自然 ， 减少喷洒农药 。茶园有虫子也是正常的 ， 除了虫子外 ， 还有其他的生物 ， 可让茶园的生物相生相克 ， 形成完整生物链 ， 这样可有助于茶园生态系统的生物多样性 ， 给茶树的生长环境营造一个生态平衡 。
盛军介绍 ， 在云南普洱市 ， 近几年也开辟许多生态茶园 ， 在管理过程中 ， 病虫害防治从来不用农药 ， 而是利用茶园生物之间的相生相克 ， 即使是在病虫害高发期 ， 茶农也是纷纷走上茶园 ， 用镊子夹虫子 ， 虽费劲了一点 ， 但提升了茶叶健康价值 。
据悉 ， 目前 ， 安溪县一些知名茶企也走上科学管理生态茶园之路 。如 ， 八马茶业去年在桃舟乡开辟生态茶园后 ， 就引进由中国农业大学教授侯天侦发明的植物声频控制器 ， 通过物理方式减少茶叶生长期的化肥和农药使用量 ， 减少病虫害 ， 从而提升了茶叶品质 。
人物名片：盛军 ， 云南省普洱市委常委、副市长、云南农业大学副书记、副校长（正校级） 。他承担着国家863计划项目1项 ， 国家、省部级课题10项 ， 申请国际和国内发明专利17项 ， 茶叶相关专利11项 。
盛军教授在日本留学期间 ， 发明了基因克隆新方法 ， 回国后研制成功了裂解流感疫苗、基因工程干扰素软膏等新产品 ， 该项目取得显著经济效益 ， 截止到目前已获得近5亿元销售额 。
近年来 ， 盛军教授主持攻关了多项普洱茶相关科研课题 ， 研究开发了速溶普洱茶生产技术和工艺、普洱茶茶褐素在制药中的应用等技术 。作为研究成果应用之一 ， 云南天士力生物茶有限公司生产的“帝泊洱”即溶普洱茶珍 ， 已销售3年 ， 销售额累计突破3亿元 ， 产品出口到日本、韩国、美国等国家 。


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