正山小种一直是中欧贸易的热门门类 。Bohea这个词在英语中代表红茶 ， 指的是正山小种的起源地武夷山和福建省武夷山市的桐木关 。随着正山小种的热潮 ， 许多假冒红茶正试图进入市场 。为了辨别这种假货 ， 武夷山桐木关出产的茶叶被称为正山小种 。所谓正山 ， 是指桐木关及其周边地区生产的同海拔、同气候、同生产工艺、同品质的小红茶 。它是正确的和真实的 。
正山小种生境环境
桐木关地处高山密林之中 ， 气候特征明显 。当地气温低 ， 湿度大 ， 雨量大 ， 雾天长 。一年中 ， 雾天超过100天 。全年冬暖夏凉 ， 昼夜温差大 。短日照、充足的湿度和丰富的有机质能促进茶叶的生长 。在寒冷的冬天 ， 茶叶昆虫无法在这种环境中生存 。茶园通常不需要使用杀虫剂 ， 所以茶园的质量非常好 。
综上所述 ， 正山小种富含黄酮、活性酶、咖啡碱、茶氨酸酸酸等物质 。经常喝正山民族茶 ， 能使人精神振奋 ， 心情舒畅 ， 心情愉快 。还可以生津止渴 ， 清肝明目 。
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