芸豆排骨汤的做法

【芸豆排骨汤的做法】原料:芸豆150克 排骨110克姜1片 香菜1棵
辅料:a料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙b料:香油1/4小匙
做法:1、芸豆洗净;姜洗净;香菜洗净,切小段;排骨洗净,放入开水中汆烫,捞出 。2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入芸豆煮约10分钟,再加入a料煮匀,最后淋上b料,撒上香菜即可 。
tips:芸豆非常容易酥软,因此要在排骨高汤炖好后再加入,以免煮的时间过长,豆子全都煮烂了 。


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