【雪耳红萝卜汤的做法】材料：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许 。做法：㈠雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用 。㈡红萝卜去皮，切件 。㈢瘦肉洗净留用 。㈣煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用 。
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