主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料：盐、味精、香油
制作过程：
【瓜条蛋花汤的做法】1. 西瓜皮削去外层青皮 ， 去掉内层红瓤 ， 切成细条 。
2. 番茄切成片 。
3. 鸡蛋打散 。
4. 汤锅加水 ， 放入瓜条煮开 ， 然后再依次下入番茄片 ， 淋入蛋液 ， 加入盐、味精、香油调味即可 。
提示：在淋入蛋液之前 ， 可以在汤中加少量淀粉液 ， 这样可以使淋入的蛋液不散 。
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