“雪菊是否真如宣传所言能降血脂、降血压 ， 还有待考证 ， 但作为新的花茶品种 ， 一上来价格就飙升至万元 ， 可能有炒作的成分 。”一位本地茶商认为 。虽然他认为雪菊的价格有一定的水分 ， 但高端花茶越来越受到消费者的青睐 ， 市场空间很大 ， 目前市面上销售的高端花茶可选择不多 ， 而且利润空间比普通花茶高很多 。
“今年 ， 我们主打价格在3000元以上的高端茉莉花茶 。”茶商刘先生说 ， 此前 ， 他们公司已经有涉及高端茉莉花茶的销售 ， 从市场反应来看 ， 高端茉莉花茶有很大一部分消费群 ， 其中以广州、北京等一线城市的高端客户为主 。
花茶市场前景看好
近几年来 ， 茶叶消费结构呈现多元化走向 ， 同时消费者走入观念误区 ， 认为高档茶就是铁观音、西湖龙井、普洱等 ， 却误以为花茶只属于中低档 ， 消费群体逐步流失 ， 商家的利润空间也被迫缩小 。
尽管如此 ， 很多商家都不愿意放弃花茶的经营 ， 因为花茶的销量比较大 。从采访人员在广州芳村茶叶市场采访的情况看 ， 只经营花茶的茶店不多 ， 很多茶店在经营其他茶类时兼营花茶 。
一名茶商透露 ， 几十元每斤的低价花茶 ， 毛利一般在10%20%左右 ， 上百元每斤的中档花茶 ， 利润就能达到25%左右 ， 上千元每斤的高档茶毛利率在30%以上 ， 看起来利润率不高 ， 但由于需求量巨大 ， 利润额还是非常可观 。
“在我国大多数地区有‘夏天喝绿茶、冬天喝红茶 ， 一年四季喝花茶’的说法 ， 花茶拥有广泛的消费基础 ， 市场空间很大 ， 而且花茶走的是食品路线 ， 适合反复多次购买 ， 市场需求应该和绿茶不相上下 。”茶叶专家王云认为 ， 花茶的市场潜力之所以被很多企业低估 ， 主要是因为没有品牌意识 ， 不重视品牌保护 ， 行业恶性竞争等 ， 但如果将花茶品牌成功塑造出来 ， 它在国内外市场都会有很大作为 。
根据淘宝网今年初发布《2011年度淘宝网热卖茶叶排行榜》 ， 最受淘友欢迎的是花草茶 ， 其次是普洱茶、铁观音和苦荞茶 ， 西湖龙井仅仅排在第五名 。调查数据显示 ， 在网络上购买茶叶的消费者中 ， 女性占31% ， 男性占69% 。从性别上看 ， 男性消费者的数量是女性的一倍多 。女性“茶客”更多体现“柔情” ， 喜爱桂花茶、玫瑰花茶、薰衣草茶等品种 。
【广州茶市,夏季花茶销量渐增 前景看好】因此 ， 花茶商家若想提升市场份额 ， 可在开创花茶新品种、提升产品品质、拓宽销售渠道等方面深入思考 ， 寻找新的突破口 。
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