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青岛茶市,崂山茶价格昂贵 李鬼泛滥

茶知识

青岛人爱喝崂山茶，但是，曾几何时，品尝到正宗的崂山茶却成了一件颇为“奢侈”的事情，不仅因为价格昂贵，更是因为市场上到处充斥着假冒崂山茶 。
潜规则：南方茶冒充崂山茶
中国人喝茶的历史由来已久，茶与柴米油盐等一起并列为开门七件事之一，足见其地位之重要 。而对于很多青岛人来说，蕴涵山海灵气的崂山茶更是生活中不可或缺的“必需品”，成为招待亲朋、馈赠远方客人的最佳选择 。
据相关人士透露，崂山茶年均产量不过900吨，但市场上的实际销量却远不止这个数，假冒崂山茶的数量十分惊人 。对此，相关组织和部门为崂山茶申请了注册商标，但这似乎并没有从根本上改变造假的问题，反而出现了个别授权的崂山茶专卖店打着崂山茶的旗号堂而皇之地售卖其他茶叶 。有资深人士质疑，这样的授权是不是已经失去了意义，“崂山茶的发展更需要本地企业、地方政府敞开胸怀的共同努力” 。
【青岛茶市,崂山茶价格昂贵 李鬼泛滥】以高品质著称
崂山茶向来以高品质著称，在全国也享有盛誉 。由于产地崂山区属于温带季风性气候，又紧靠黄海，时常雾气萦绕，得天独厚的地理位置共同孕育了具有山海特色的崂山茶 。再加上崂山区山多地少，种植面积非常有限，这使得高品质的崂山茶又具有了“物以稀为贵”的特点 。在崂山茶行业标准中，“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”成为其主要特征，而每年逢谷雨前后采摘的春茶，更是量少质最优的稀缺资源 。
今年3月，在西湖龙井头茶预售义卖会上，500克西湖龙井创出了18万元的天价，而当天黄金的市场价格不过为每500克16.8万元 。一斤茶叶的价格竟然超过了黄金，一时之间，茶叶变身“奢侈品”引发多方争议 。
其实，作为江北第一名茶的崂山茶也“毫不逊色” 。2010年青岛赛茶会上，评选出的青岛十大名茶前五名进行现场拍卖，由晓阳春出品的崂山绿茶“东海龙须”在短短两分钟的时间内就拍出了每100克5万元的高价 。而以5万元竞得“东海龙须”的王先生是地道的青岛人 。另外还有四种春茶拍出了4600元到3万元不等的价格 。
对此，有关人士介绍，当时拍卖的“东海龙须”是头茬大田春茶，算上人力物力成本价格应该在两万元以上 。这种茶由专门聘请的外地炒茶师精心炒制，采用了获得专利的炒茶工艺 。茶炒完后，由五名工人从筛选出的一斤多上等茶叶中再一一挑选出来，一叶一芽，而且叶片长短大小一致，满身白毫 。
这看起来只是一次偶然的拍卖价格，并不能代表崂山春茶的普遍价格，但至少从一个侧面让人们感受到了崂山茶堪比黄金的独特魅力 。
“李鬼”与“李逵”
2009年，“崂山茶”商标注册成功并由青岛市崂山茶协会统一管理 。按照管理规定，只有在崂山区行政范围内有茶园、茶厂并符合协会规章要求的崂山茶加工生产企业才可以申请为自家产品打上“崂山茶”的商标 。但据知情人透露，目前青岛的茶叶市场上，假冒崂山茶的南方茶是真正的崂山茶的好几倍，商家拿去年的陈茶来冒充新茶的现象也屡见不鲜 。
采访人员在岛城各大茶城调查发现，出售真正崂山茶的店家寥寥无几 。在李村东李茶城，采访人员采访的近20家茶庄的负责人或销售人员都称可以保证自家的茶叶是真的，但对其他家的崂山茶均不做任何评论 。面对如何辨别真假的问题，他们的答案又令人惊奇地一致——“喝得多了，自然就知道了” 。
用南方茶冒充崂山茶已经成为崂山茶市场人尽皆知的“潜规则” 。一家崂山茶直销处的负责人直言不讳地说：“因为南方茶生长周期短而且采摘次数多，算起来成本更低，所以很多茶庄都是把南方茶叶当崂山茶来卖的 。”
有业内人士表示，“崂山茶最可悲的事情还不是市场作假，而是企业作假 。”采访人员在采访中也发现，一些经崂山茶协会授权的企业虽然堂而皇之地贴着崂山茶的标识，但买卖的却并非崂山茶 。
在位于东李茶城的茶叶包装盒专卖店，采访人员看到那些印有“崂山茶”注册商标、青岛崂山茶协会监制字样的包装盒可以自由买卖，价格在15元到20元不等 。
采访人员按照包装盒上的地址找到了这家印务公司的门店 。门店的墙上的确挂着一块“青岛崂山茶协会唯一授权单位”的牌子，店里所卖的包装盒的价格比市场上的稍微便宜一些 。这家店主私下表示，这些包装盒不可以随便印制，但可以从这里以批发价购买 。当采访人员询问这些盒子是不是可以随便装茶叶的时候，该负责人表示，“我们只是批发盒子，装什么茶叶那就是你自己的事情了 。”


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