5月以来 ， 广州的气温不断上升 ， 闷热高温的天气直接带动了各种花茶的热销 ， 特别是菊花、桂花、金银花、熏衣草、百合、柠檬片之类的花茶 ， 具有清热解毒、生津止渴等功效 ， 几元至几十元一袋的适中价位 ， 受到了市民的欢迎 。近日 ， 采访人员走访广州茶叶市场和各大商超发现 ， 花茶种类繁多 ， 购买者络绎不绝 ， 销量十分可观 ， 茶商忙得不亦乐乎 。
夏季花茶销量渐增
花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料 ， 采用窨制工艺制作而成的茶叶 。花茶是集茶味与茶香于一体的茶中珍品 ， 茶引花香 ， 花增茶味 ， 相得益彰 。既保持了浓郁爽口的茶味 ， 又有鲜灵芬芳的花香 。花茶不仅有茶的功效 ， 而且花香也具有良好的药理作用 ， 裨益人体健康 。
根据个人体质对症饮用的花茶 ， 可以提高身体免疫力 。最重要的 ， 根据不同的配比 ， 花茶的妙用还不止一种 。无论是提神醒脑 ， 又或是美体瘦身 ， 甚至是保健养生 ， 清新的花茶都能做得到 。
在茶叶市场 ， 采访人员看到 ， 很多茶叶商家正在忙着进货、发货 ， 陆续有消费者进入店内选购花茶 。
一家茶叶店的销售员告诉采访人员 ， 目前 ， 市场上的花茶主要有：茉莉、菊花（白菊、野菊）、康乃馨、金银花、玫瑰等 ， 并且拥有非常广的消费群体 ， 来购买花茶的消费者主要以年轻女性和一些老年人为主 。由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用 ， 如美容护肤、排毒清肠 ， 且香气扑鼻 ， 再加上朵朵香花漂浮于水中赏心悦目 ， 因此花草茶特别受女性的喜爱 。而中老年人常常选择熏衣草茶来帮助睡眠等 。
一位自称经常饮用花茶的女士说 ， “虽然是时尚饮品 ， 但花草茶的价格并不贵 。一般来说 ， 都是论‘两’销售的 ， 每包2两多 ， 价格在8元到15元 。我平时就很爱喝茶 ， 夏天来了 ， 多喝点花茶能防暑降温 ， 安神养性 ， 对身体还是很有好处的 。”
据专业人士介绍 ， 虽然花草茶受到不少人的喜爱 ， 但是花草茶并非所有人都适宜饮用 。据了解 ， 花草茶大多有药用价值 ， 但不同品种药效不同 ， 不能随便喝 ， 比如月季花茶、玫瑰花茶能活血调经 ， 孕妇不宜喝；野菊花茶性寒凉 ， 脾胃虚弱的人不宜饮用 。另外 ， 专家还提醒市民 ， 选购散装花茶时 ， 要选择茶叶完整、果实颗粒较大 ， 带有光泽的花茶 。香味浓郁的花茶 ， 泡出的茶味道也好 。如果是包装好的花茶 ， 要注意品牌及保质期 。通常花、叶等土表以上的部分可保存一年 ， 土表以下的根、茎可保存两年左右 。花茶拆封后 ， 最好在三个月内冲泡完 。
高端花茶走俏
目前市面上的花茶以普通花茶为主 ， 价格在每斤几十元到几百元 ， 但高端花茶却很少 。采访人员走访茶叶市场发现 ， 一种名为“昆仑雪菊”的高端“花茶”开始流行起来 。
采访人员走访了几家茶叶店 ， 并询问是否出售“昆仑雪菊” ， 店老板均声称有售 ， 产自新疆昆仑山 ， 价格从几百元到几千元不等 。
“事实上 ， 从去年开始 ， ‘昆仑雪菊’就已经在市场上流行 ， 售价上千元 ， 甚至达到上万元 ， 直追高端茶产品的价格 。今年夏天 ， ‘昆仑雪菊’更是卖得火热 。”一位经销商如是说 。昆仑雪菊和菊花茶很类似 ， 但因其具有降压降脂保健功能 ， 而且很清凉 ， 而拥有部分消费群 ， 尤其是在夏季 。
据了解 ， “昆仑雪菊”和别的菊花不同 ， 周围花瓣全是金黄色 ， 中间是血色 ， 雪（血）菊因此而得名 。泡饮时 ， 几朵金黄色的雪菊在沸水中舒展花蕾 ， 汤色也迅速转为橙红透亮 ， 并散发着比普通菊花更为浓郁醇厚的香气 。在口感上 ， “昆仑雪菊”比普通菊花茶更甜些 ， 有种菊花茶加蜂蜜的感觉 。
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