天台山碧玉连环、山谷幽邃、溪流潺潺、树木葱茏，四季云雾缭绕 。天台建县近1800年，因境内的天台山而得名 。天台的名山名水名茶名寺串联起来，形成了一条幽、秀、奇、清、润、朴的茶乡古道，为中华旅游文化增添了浓墨重彩的一笔 。
天台山素有“佛宗道源天台山、帝苑仙浆云雾茶”之誉 。佛教源自印度，东汉永平年间传入我国 。陈隋年间，智者大师率众弟子在天台山讲经弘法时，倡导戒酒饮茶，坐禅论道，从此僧人就在寺院周围开始人工种植茶叶 。
东汉时，著名道家葛玄上天台山拜左慈为师学道，曾在华顶开辟茶园 。华顶归云洞前的“葛玄茗圃”成为“江南茶祖” 。
我国茶种远播海外源头之一的天台山，亦有“韩日茶源”之称 。唐贞元二十年（804年），日本高僧最澄上天台山学佛，翌年回国时带回茶种播于京都比睿山麓（今池上茶园），成为日本种茶之始 。宋乾道四年（1168年）和淳熙十四年（1187年），被誉为日本茶祖的荣西禅师两次上天台山求法，全面考察了种茶、制茶技术，饮茶习俗和以茶供佛的仪式等 。宋绍熙二年（1191年），荣西学成归国时，还带去大量天台山茶种，并于次年著成日本第一本茶书《喫茶养生记》，为此后形成的日本茶道文化奠定了基础 。
【天台山,江南茶祖韩日茶源】天台山云雾茶始于汉，兴于唐，盛于宋，历史悠久，闻名遐迩 。此茶沐雨露于千仞，聆梵语于朝夕，纳东海之灵气，吸日月之精华，终成极品 。其白毫显露、色泽翠绿的外形与香高持久、浓厚鲜爽的品味，被誉为“佛天雨露、帝苑仙浆”，沏泡一杯云雾茶细品慢嚼，使人遁入物我两忘、天人合一之境，引得古今无数文人骚客沉醉其中 。
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