绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶……如今“茶饮料”成为了市民眼中的健康饮品 。而超市里各种各样的“茶饮料”也是五花八门,多达二十多种 。然而采访人员调查发现,这些“茶饮料”配料表中的标注却很少看到“茶的成分含量” 。那么,究竟一瓶“茶饮料”里含有几片茶叶,不免让人生疑 。就此,营养专家也表示,其实如果茶多酚含量达不到国家标准,所谓的“茶饮料”只是茶味饮料,这类“茶饮料”并不能代替饮茶 。
市场——
夏季来临:“茶饮料”受宠
据2001年发布的相关数据显示,中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长,已占饮料消费份额的20%以上 。而为了增加销量,茶饮料的厂商们也是促销活动不断,竞争激烈 。其中开盖赢赠饮活动,受到消费者的喜爱 。
在我市,茉莉花茶、绿茶、红茶等多种类的茶饮料口味各异,各有特色 。调查中采访人员发现,在不少超市、冷饮店等“茶饮料”的销量在饮品中也是位居首位 。一家冷饮店的摊主告诉采访人员,随着气温的升高,近段时间他们店中的茶饮料基本上每天都要上新货,而其它果味饮料每周也就上两次货就行 。
在一家超市里,正在选购茶饮料的一位女士告诉采访人员,她就很喜欢口味清淡的绿茶饮料,价格不贵而且很有营养 。很多消费者告诉采访人员,之所以喜欢茶饮料还是因为饮料口味清淡,同时还有“茶元素”的健康成分 。
【茶饮料中茶叶含量存疑 专家称不可代替饮茶】调查——
成分不明,一瓶“茶饮料”能含几片茶叶
一直把营养健康作为卖点的“茶饮料”,其中又含有多少的“茶成分”呢?
采访人员在超市随机拿起一瓶红茶饮料,配料表上标注的成分为纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉和一些食品添加剂等 。而对于其中茶成分的含量却只字未提 。对比其他一些绿茶、乌龙茶、茉莉花茶等各种茶饮料的配料表,对于茶成分的标注也只是某种茶的茶粉或者浓缩液,对于其中茶的成分含量则没有具体说明 。
而对于茶饮料的配料表,大多数的消费者并不关注,经常购买某品牌绿茶的陈先生告诉采访人员,茶饮料中茶味很浓,应该是茶水加上一些调味剂什么配成的,至于含茶量,他没有注意过 。而另外一名爱喝茶饮料的市民也表示,一般买茶饮料都是喜欢什么口味就买什么口味的,其它的也没有关注过 。
标准——
不达国标,“茶饮料”只有茶味
业内人士也表示,茶水中最核心的物质应该是茶多酚的含量 。据了解,茶多酚可以保护机体细胞免受侵害,此外还可以延缓衰老,抑制心脑血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效 。
通过查阅相关资料,采访人员了解到早在2008年我国就出台了茶饮料的国家标准 。其中涉及到的原料、品名和成分含量的相关规定 。在此标准中,将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复合茶饮料三类 。标准中对于一些茶饮料理化指标进行了规定,根据茶饮料的不同对于其中茶多酚、咖啡因应该达到一定的标准,对于茶饮料,其中要求茶多酚的含量须≥300mg/kg,绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg 。茶多酚含量若不达标,则只能被归为茶味饮料 。
建议——
专家表示,“茶饮料”不能代替饮茶
营养专家左永鸾告诉采访人员,茶饮料是茶叶经水浸泡后,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、食用香精等调制加工而成的制品 。商业茶饮料与我们自己用开水冲泡的茶水是不相同的,商业茶饮料由于加入了很多的原料和食品添加剂一般是酸性的,仅可作为调节口味的休闲饮品,多饮对身体并没有好处 。而自己冲泡的茶水是呈碱性的,这种碱性茶水里含有茶叶中对人体有益的天然维生素、矿物质和茶多酚等物质,可以清洗、中和细胞内的这些酸性物质,并带到肝脏和肾脏加工处理,排出体外 。最重要的是这种茶水没有添加人工合成的稳定剂、甜味剂等各种调味剂 。
延伸阅读:
购买茶饮料需注意哪些事项?
茶饮料分为茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料和其他茶饮料 。消费者在选购茶饮料时要注意以下事项:
最好到正规渠道购买知名品牌的产品,选择有QS标志的产品 。注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期 。
茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”;花茶应标明茶坯类型、淡茶型应标明“淡茶型” ; 果汁茶饮料应标明果汁含量、奶味茶饮料应标明蛋白质含量 。
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