【普洱茶知识之普洱茶收 藏有方】普洱茶收藏有误区
盲目追求年份 。普洱茶收藏者李国勇告诉采访人员,其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见 。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的 。
认为收藏陈化茶可赚大钱 。其实个人收藏普洱茶的难度很大 。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异 。
认为年代越久越值钱 。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无 。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了 。
以为发霉的普洱茶才是好的 。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶 。其实不然 。李国勇说,选择普洱茶必须亲自试茶,再结合茶底等来进行判断 。另外,原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣 。
收藏普洱茶要得法
据李国勇介绍,“陈”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就显得特别重要 。
一是选购 。如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品 。
二是储藏 。收藏名茶对收藏室的要求也很高 。收藏室内部温度应保持在25℃,湿度要控制在75%左右 。对于一般家庭藏茶,除了通风、避免阳光直晒以外,还不能让其他有异味的东西靠近茶品,因为茶叶的吸附性很强 。
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