水果里的“全科医生”，最近一定要常吃！每天一个，“赶走”6种病，轻松补全身 _水果

苹果是一种非常古老的水果，早在6000万年前恐龙灭绝之时，苹果树就出现在了地球上；
苹果是一种极其受欢迎的水果，目前全球有超过80个国家种植苹果，每年产量超过6000万吨，平均每年要吃掉近4000亿个；
苹果还是一种非常健康的水果，它富含多种维生素、矿物质、类黄酮、苹果酸等物质，被称为水果中的“全科医生” 。

那么冬日里，苹果怎么吃比较好呢？

一、一天一个苹果，远离6种疾病
“一天一苹果，医生远离我”这句谚语被不少人当作健康准则，每天照做。那常吃苹果，究竟有什么好处呢？

1、预防三高，保护心血管
苹果中富含的果胶属于可溶性膳食纤维，它能帮助降低体内的“坏胆固醇”水平，并控制血糖稳定；苹果中含有较多的钾，有助于促进过剩的钠盐排除体外，辅助降压，对动脉硬化、冠心病、中风等心血管疾病能起到一定的预防作用。

2、辅助防癌
苹果中含有的槲皮素是一种很特别的成分，它能减轻自由基对体内细胞造成的破坏，降低肺癌、乳腺癌等多种癌症的发生风险。此外，多酚、花青素等也是强抗氧化剂，同样能在一定程度上抑制癌细胞增殖，辅助防癌。

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3、预防呼吸道疾病
维生素C、多酚、槲皮素、花青素等抗氧化剂还能帮助调节炎症反应，改善肺功能，对部分呼吸道疾病能起到辅助防治作用。有研究就发现，每天吃苹果可降低慢阻肺的发生风险。

4、预防口腔疾病
除了苹果中的膳食纤维对口腔能起到清洁作用之外，维生素B2可以帮助消除口腔内的炎症反应，预防及改善口腔溃疡；单宁酸能预防牙周病的发生，同样有利于保护口腔健康。

5、预防老年痴呆
苹果也常被称为“智慧果”，它所含有的营养素，如维生素C、锌、槲皮素等可以提升记忆力、使大脑活动增加敏捷灵活，在一定程度上有助于预防老年痴呆的发生。

6、预防骨质疏松
苹果中含有的硼与锰都有强健骨骼的作用，可帮助减少骨钙流失，降低骨质疏松的发生风险。

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二、换个吃法，功效翻倍
苹果最普遍的吃法就是直接咬着吃，方便又爽口。不过最近天气转凉，生苹果吃到胃里总感觉冷冰冰的，特别是对于老人、孩子等脾胃虚弱的人群来说，吃了之后很容易拉肚子或引起肠胃不适。
其实，这个时候更推荐大家将苹果煮熟了吃。苹果加热后，其中的纤维素会变得更加柔软，对肠胃道的刺激性更小，可防治腹泻、润肠养胃。
而且苹果的营养大多不怕热，大家完全不用担心熟吃苹果营养会下降。根据研究，煮熟后的苹果中果胶活性增强了9倍，多酚、碘等物质含量也大幅增加，对于心血管、甲状腺等器官的保护效果反而更强。

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那除了切块煮水、上锅蒸制之外，还有什么别的苹果熟吃的好方法吗？

1、通便、养颜——苹果芦荟汤
食材：苹果，芦荟。
做法：苹果切成片，和芦荟一起放入锅中，加足量水，大火煮开后稍微焖制一会儿即可。
这款汤对肠胃的刺激小，又有不错的泻下通便功效，非常适合肠胃虚弱又有便秘困扰的人饮用。常喝不仅健脾胃，还能起到不错的美容护肤功效。如果便秘特别严重，可以再加一些香蕉一同煮制，效果更好。

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2、暖身、安神——小米苹果粥
食材：苹果，小米，红枣。
做法：小米淘洗干净后浸泡半小时左右，然后和红枣一起放入锅中，加适量水煮20分钟。到时间后，将苹果切成块放入锅中，再煮10分钟左右即可。
小米粥本身就有较好的健脾和胃、宁心安神功效，加上苹果同煮，滋养五脏的效果更好。口感略带酸甜，开胃解腻助消化，老人、小孩都能喝。

3、减脂、解腻——苹果炖猪肉
食材：苹果，猪肉，胡萝卜。
做法：猪肉切成块后先用水煮5分钟，捞出备用。苹果、胡萝卜切块，和猪肉一起下入锅中，加适量水，用中火慢炖2小时左右，出锅前加少许盐等调料调味。