水果里的“全科医生”，最近一定要常吃！每天一个，“赶走”6种病，轻松补全身( 二 ) _水果

猪肉中含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸，而苹果中的多酚正好能在一定程度上减少人体对这两种成分的吸收，降低高血脂的发生风险。苹果的酸甜味道还有解腻去腥的功效，与猪肉搭配非常合适。

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三、吃苹果时常有的两大疑问，你也有吗？
1、疑问1：吃苹果要不要削皮？
支持削皮的人认为，苹果皮上打了蜡，还可能有农药残留，吃进去不安全；支持带皮吃的人则觉得，苹果皮营养丰富，削皮吃太浪费了。
苹果皮的营养的确十分突出，其多酚、花青素、铬、锌等营养素含量都远超过苹果果肉，还含有较多的不可溶性膳食纤维。国外研究表明，一个普通大小的苹果，其果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C，远高于其它蔬果。
而且现在正规种植的苹果，大部分都是“套袋”种植的，果皮基本接触不到农药；果皮上的蜡，是苹果自己产生的天然果蜡以及符合《食品添加剂使用卫生标准》的食用蜡，都是可以吃的。

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所以对于大部分人来说，苹果完全可以带皮食用。在正规市场购买的苹果，吃之前放到清水中浸泡一会儿，再用流水搓洗一下，果皮上的残留物质基本就清除干净了。不放心的可以用热水冲一冲，能更轻松地融掉果皮上的蜡。
不过对于肠胃功能不佳和实在不喜欢吃皮的人来说，则更建议削皮吃。
小贴士：大家可以用纸巾擦拭苹果表面，如果纸巾上留有颜色，说明苹果表皮上是工业蜡，不宜选购。

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2、疑问2：苹果不能晚上吃？
有句话说“早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是毒苹果”，于是不少人就坚信晚上不能吃苹果。
其实对于健康人群来说，什么时间吃苹果都是可以的，并不会像传言所说的一样积攒“毒素”，给肝脏增加负担。
但对于一些特殊人群来说，吃苹果时间的确有些小讲究：