江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

南方茶摇身变日照绿 北方茶市半产品不正宗

茶知识

左为南方茶,右为北方茶 。从肉眼上分别并不容易 。
【南方茶摇身变日照绿 北方茶市半产品不正宗】导读：换个工艺,南方茶摇身一变就成了日照绿茶 。4日,采访人员走访潍坊市茶叶市场发现,这种情况并不少见 。业内人士称,20元左右的南方茶打上北方茶名号后可卖六七十元,价格翻了两倍 。而外包装盒随意使用,不标厂址生产日期的情况早已成为业内公开的秘密 。
南方茶傍北方牌
4日,采访人员来到青年路上的北方茶都,在一家茗茶销售店内,采访人员要求购买日照绿茶 。店内的王经理称,店内的日照绿茶分为多个品级,价格分别从70元/斤、80元/斤、160元/斤、200元/斤、600元/斤不等 。王经理指着标有日照绿茶的纸箱说,70元和80元/斤的茶叶,实际不是正宗的日照绿茶,而是南方产的南方茶 。
为何南方茶却要打上日照绿茶的招牌呢?王经理称,因为这些南方的茶叶是仿照日照绿茶的工艺加工的,所以才被划在日照绿茶范围内,但这些茶叶的原材料并非产自北方 。不过,王经理说单从外表上看,是很难看出这些茶叶是产自南方还是北方的 。
采访人员得知,这些使用北方工艺的南方茶,除外相与北方茶类似外,泡茶的味道和色泽却与北方茶差别甚大 。
光看外观难区分
采访人员带着疑问来到潍州路的北王茶城 。在一家专营日照绿茶的店内,该店姜经理拿出南方茶与北方茶对比 。从外观上看,二者确实难以区分
姜经理说,南方的气候适宜茶树生长,茶产量高,并且多使用机器进行采茶,而北方茶近几年产量不高,又是人工采摘,同等品级的茶叶,价格自然高于南方茶 。一些茶商便打起了南方茶冒充北方茶的主意 。原本20元/斤的南方茶,用上北方茶的包装后,甚至能卖到六七十元一斤 。姜经理称,现在北方茶市场有一半以上都是不正宗的 。
姜经理将南方茶与北方茶放在两个托盘内,告诉采访人员,一般的南方茶因使用机器采摘,有很多的断叶,但是北方茶多是人工采摘,断叶情况很少 。这样以来就可以从外相进行区别 。采访人员看到,经过对比,盛着南方茶的托盘确实有不少断叶 。
但是,姜经理也说,使用人工采摘的南方茶,使用北方工艺加工后,即使是业内人也难以单从外相判断真假了 。不过,判断是不是真的北方茶,还可以从茶水的颜色与味道进行辨别 。姜经理说,北方茶泡的茶水清晰度高,味道也较为清淡,而南方茶清晰度比较低,味道比较重 。
包装无标很普遍
除此之外,采访人员还发现,茶叶包装市场上,外包装上无标识已经成了潜规则 。在北方茶都的一家茶叶外包装批发店,一名工作人员告诉采访人员,整个茶市场内的外包装,基本上都是用已经成型的定版,很少有人要求使用带有自家店名的外包装,因为,这将产生不少额外费用 。
采访人员发现,该店的外包装上都没有写明厂址、生产日期、保质期等相关的内容 。根据国家规定,定量包装茶叶标签必须标明8项内容,包括生产(包装)日期和保质期这两项 。
该工作人员称,一般的茶叶销售商不会使用带有自己厂址等相关内容的外包装盒 。因为如果要使用的话,要支付月10多万元的刻版费用,而且也需要定制大量外包装,这是很不划算的 。另外,工作人员建议,可以将这些已经成型的外包装盒带回去,然后贴上标签即可 。
在采访中,采访人员询问多家茶叶销售店,负责人无一例外地称,外包装内无须标明厂址和日期,这已经成为行业的共识 。一名茶叶店的刘先生说,如果客户要求张贴厂址或者某些标识时,可以用订制的小标签贴到包装上 。


    推荐阅读


    上一篇：世界茶源就在中国云南普洱

    下一篇：潮州,掀茶业发展新热潮 加快茶业转型升级