潮汕茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书若深珍藏的若深林为珍贵，但已不易得 。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为白果杯 。
茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白 。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉，用以衬托茶的颜色；质薄如纸，以使其能以起香 。一般而言，符合四字诀就符合要求了 。至于春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟怀，则可以称得上是对功夫茶杯的极致追求了 。
茶洗：一正二副
形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
茶盘：宽、平、浅、白
茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形 。但不管什么式样，最重要的是宽、平、浅、白 。盘面要宽，方便根据客人人数多寡增减茶杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；盘边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观 。
茶垫：夏浅冬深
比茶盘小，是用来放置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到夏浅冬深 。冬深便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷 。
茶垫里还要垫上一层垫毡，它的作用是为了保护茶壶 。功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦 。垫毡一般采用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成 。相比布毡，丝瓜络不会产生异味，能够保持茶的原汁原味 。
水瓶与水钵：贮水烹茶
水瓶与水钵都是用以贮水烹茶的 。水瓶，修颈垂肩、平底、有提柄，以素瓷青花最好 。
水钵，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多 。明代制的红金彩，用五金釉，描金鱼二昆在钵底，舀水时水动，好像金鱼也泳跃欲出，这是很少见的珍品，一般的多见素瓷青花，置于茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时用的是椰子壳做的，椰瓢当茶未煮，主人启盖舀水时，功夫茶之功夫已经不饮而使人信服 。
龙缸：贮存大量的泉水
大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些 。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香 。
龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到 。康熙帝乾隆帝年间的产品，也已极为珍贵 。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了 。
红泥小火炉：工欲善其事，必先利其器
绿蚁新焙酒，红泥小火炉 。晚来天欲雪，能饮一杯无？可见古人是用红泥小火炉温酒的，自然那是在北方 。红泥小火炉，潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了 。同样有各种形式，特点是长形，高七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便 。
小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴 。小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门 。中间一格，是放扇子、钢筷等物 。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物 。工欲善其事，必先利其器，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的 。
砂铫：一般用砂泥制成
砂铫，潮安枫溪出产的最为著名，俗称茶锅 。一般用砂泥制成的，十分轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出阵阵的声响，这时的水用来冲茶刚刚合适 。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算功夫了 。
羽扇与钢筷：
羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬 。所以，特制的羽扇不但有利于功夫的施展，而且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红、绿、白，各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣 。
钢筷则不但为了钳炭、挑火，而且可以使主人双手保持清洁 。
如果还要再说些，那么二十四件也不为多 。例如装茶叶的锡罐，就以潮汕造的为最上品 。还有茶巾，专门以净涤茶具 。茶几，用以摆设茶具 。茶担，可以贮藏茶器 。春秋佳日，登山浮水，临流漱石，林墅深幽，席地小坐，烹茗啜饮，自然又是人生一乐 。
功夫茶之收功烹茶
茶叶，茶具，水，火之后就是冲工了 。功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了，所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法 。
第一式：治器
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