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茶室四宝助你品味中国优雅茶道

茶知识

【茶室四宝助你品味中国优雅茶道】中国人喝茶都讲究一个雅字，制茶、煮茶、售茶、品茶都比现代人有更多的讲究 。工欲善其事，必先利其器，那么想要泡壶好茶就不能缺少茶室四宝，想必大家对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝是什么，你听说了吗？所谓的茶室四宝即玉书（石畏）、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯 。那么接下来大家跟随着小编，一起来揭开茶室四宝的神秘面纱吧！
图：台湾皇家精品瓷器洪福齐天5头功夫茶具
茶室四宝之一【玉书（石畏）】
玉书（石畏）即烧开水的壶 。为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升 。水沸时，盖子卜卜作声，如唤人泡茶 。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多有宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多作南瓜形或东坡提梁壶形 。也有用不锈钢壶的，用电，可保温 。在万般无奈的状况下，也可用大的玻璃烧杯，盛水置微波炉内使之沸腾 。此法需注意两点，一是微波炉的时间和火力要调好，防止水未开或水老，需多次试验过方能掌握；二是要清除微波炉内的异味 。
茶室四宝之二【潮汕炉】
潮汕炉是烧开水用的火炉 。小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料 。此炉在现代亦使用较小 。茶艺馆里，我所见到的有三种烧水用具，一种也是紫砂的小炉子，炉内可放置小小的固体酒精灯，配合大的紫砂壶烧水 。仿佛也有烧烟；一种是可保温电热器不锈钢壶置电热板上；另一种则是磁感应烧水器，玻璃壶（底部是不锈钢？）放在感应盘上 。这三种用具，以紫砂炉配紫砂壶最有意境，合乎品茶之道，只是较重而易损坏，不方便携带至远处 。
茶室四宝之三【孟臣罐】
即泡茶的茶壶 。为宜兴紫砂壶，以小为贵 。孟臣即明末清初时的制壶艺术大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名 。壶的大小，因为人数多少而异，一般是300毫升以下容量的不壶 。
茶室四宝之四【若琛瓯】
若琛瓯即品茶杯 。为白瓷翻口小杯，杯小而浅，容水量约10-20毫升 。现在常用的饮杯（区别于闻香杯），有两种 。一种是白瓷环，另一种是紫砂杯，内壁贴白瓷 。也有纯紫砂的饮杯，但不利于显露茶汤的色泽 。若琛瓯是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露 。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有若琛珍藏字样，传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用 。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具 。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火 。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样 。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为琛瓯洗尘 。


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