【已拆封的绿茶保藏小知识】茶汤变红、变深是茶叶氧化的表现 ， 绿色茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合 ， 氧化后的绿茶营养价值大大降低 。
包装好的绿茶 ， 假如没有拆封 ， 只要存放在阴凉干燥的位置 ， 可保留612个月 。
已经拆封的绿茶 ， 可用以下几种方法来保存：
1.买绿茶后可以分成多个小包装存放 ， 减少打开包装的次数 ， 装茶的时候 ， 要尽量装满不留空隙 ， 这都是为了减少贮存空间内的空气 ， 保持茶叶品质 。
2.可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶 。罐内底部放置双层棉纸 ， 罐口放置二层棉布而后压上盖子 。如果有双层盖子的罐子最好 ， 但仍须在罐内放一层棉纸或牛皮纸 。
3.绿茶适宜保存在-5℃以下 ， 或将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻室也可以 ， 但同一格内不能再贮存其他东西 ， 不然绿茶很容易吸味 。
4.可将茶叶倒入干燥的热水瓶内 ， 塞紧塞子存放 。
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