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桐柏红助推桐柏争创全国茶文化名县

茶知识

【桐柏红助推桐柏争创全国茶文化名县】A 省委书记盛赞桐柏红
桐柏县地处豫鄂交界 ， 南阳盆地东缘 ， 桐柏山腹地 ， 淮河之源 ， 大部分为浅山丘陵区 ， 土质疏松肥沃 ， 加之地处南北气候过渡带 ， 四季分明 ， 雨量充沛 ， 是我国茶树生长的适宜区 ， 茶树芽肥叶嫩 ， 芳香物质、氨基酸含量高 ， 茶多酚、咖啡碱含量适中 ， 所产茶叶叶色翠绿 ， 叶底嫩绿肥软 ， 香气持久 ， 营养丰富 ， 最具名茶品质 。
桐柏县政府县长莫中厚告诉笔者 ， 据《茶叶通史》等有关文献记载 ， 茶叶自东周时期（公元前770年至公元前256年）传入桐柏 ， 距今已有2000多年历史 。唐朝时桐柏已是闻名茶区 ， 宋朝时为全国十三大茶场之一 。目前 ， 桐柏县已发展优质茶园6万余亩 ， 年产干茶1000余吨 。过去 ， 桐柏茶农主要生产春季绿茶 ， 价格低 ， 效益不高 。省委书记卢展工在南阳考察农业生产时 ， 当得知大量的夏秋茶叶资源自生自灭时 ， 不无惋惜地说 ， 要加大夏秋茶采摘力度 ， 尝试开发新的茶叶产品 ， 可以开发红茶 ， 增加群众收入 。卢展工还给桐柏红茶的新生命起了个厚重而响亮的名字：桐柏红 。桐柏县积极落实卢书记的指示精神 ， 于2010年9月研制出 桐柏红茶 。卢书记仔细品味桐柏红后 ， 给予高度评价 。
B 桐柏红茶缘何珍贵
桐柏县太阳池生态茶业有限公司总经理严金友在接受采访时说：自今年春天‘桐柏红’茶上市以来 ， 每天上山来公司参观茶园及‘桐柏红’制作工艺的游客和商贾络绎不绝 ， 经常接到求购电话 ， 目前我公司已销售‘桐柏红’茶1500多公斤 ， 其中的极品红茶售价达到每斤1.68万元 。桐柏红作为我国少有的有机红茶 ， 具有条索紧结乌润、汤色金黄明亮、蜜香浓郁自然、回味甘醇耐泡等特点 ， 被农业部茶叶质量检测专家评定为优质产品 ， 并在2010年中国南阳张仲景医药文化节和中国第八届农交会上获得茶专家赞誉 。
据省茶叶专家介绍 ， 所谓有机茶 ， 是指在无任何污染的产地 ， 按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料 ， 在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染 ， 并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品 。由于有机茶顺应了国际上有机食品的发展潮流 ， 满足了消费者对食品安全性的要求 ， 自70年代在国际市场崭露头角 ， 目前已深受国内外消费者的欢迎 。正是因为有机茶无污染的自然纯净特点 ， 与当今人们日益增强的健康保健意识相适应 ， 是真正的保健饮品 ， 所以它具有很大的潜在市场 。
多年来 ， 作为淮河之源、盘古之乡的桐柏县 ， 坚持实施生态立县战略 ， 建立了国家森林公园和省级自然保护区 ， 宜茶山地保有量60万亩 ， 野生茶叶面积3万亩以上 ， 茶叶主产区地貌基本保持了原生态 ， 负氧离子含量每立方厘米达2万单位左右 ， 生产有机茶的条件得天独厚 。过去 ， 由于对有机茶的认识不足 ， 桐柏的野茶资源空留深山 ， 茶区农民守着宝山讨饭吃 。近年来 ， 该县引进福建等地客商 ， 对野茶资源实施保护性开发 ， 桐柏有机茶生产步入了稳步发展的快车道 。桐柏县委、县政府立足于创建国家级有机茶标准化示范县 ， 出台了优惠政策 ， 从服务、资金和政治待遇等方面鼓励有机茶生产 。目前全县优质有机茶园面积已达3万余亩 。
C 桐柏红前景广阔
高标准规划种植 ， 生产‘高端产品’ ， 坚持高位推介！桐柏县委书记杨忠在谈到桐柏红茶产业发展时如是说 。如今 ， 省委书记卢展工关于红茶发展小茶叶大产业 ， 小茶叶大民生 ， 小茶叶大文章的要求 ， 已在桐柏县成为一种实际行动 。目前该县茶叶种植专业村发展到60多个 ， 茶农6000余户 ， 今年新发展茶园15000亩以上 。全县现有桐柏红茶专业生产公司4家 ， 带动越来越多的农户加入到红茶生产大军 。为保证桐柏红茶的特有品质 ， 桐柏县一是由县茶叶办公室牵头 ， 整合市场力量 ， 发挥茶叶行业协会组织、指导、监管、服务的作用 ， 对现有茶商、茶企业实行五统一规范和监管；二是创新营销机制 ， 着力培养一批懂得营销理论、熟悉营销技巧、掌握营销方法的茶叶营销队伍；三是提高生产加工标准化水平 ， 组织专业技术人员研究制定并推广普及桐柏红茶技术标准 ， 提高桐柏红茶生产制作工艺和质量安全水平 ， 发展以桐柏红茶为主的茶饮料、茶膳、茶饼干等系列产品 ， 不断拉长茶产业链条；四是提升文化品味 ， 聘请高层知名专家举办评茶活动 ， 召开茶文化研讨会 ， 举办采茶制茶大赛、茶艺茶道演示大赛等 ， 积极开展具有桐柏特色的各类茶文化活动 ， 以茶文化助推红茶产业发展 。


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