江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

安化千两茶制作技艺列入国家第二批非遗保护名录( 二 )

茶知识


从历史中走来的安化茶马古道，保留有原生态的高山民俗和峡谷风光，融山水风情和历史文化于一体，以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存着称于世；雪峰湖地质公园，群山环抱，峰峦叠嶂，已有1个国家级森林公园、1个国家级湿地公园、1个国家级自然保护区和6个旅游风景区；安化是蚩尤故里和梅山文化的发祥地，梅山文化生态园中的烽火台、古戏台、茶馆、筒车等，仿佛使人回到了远古的农耕时代 。
近年来，安化县委、县政府强力推进3+2县域经济发展战略，充分利用中国黑茶紧压茶的摇篮和万里茶路 的起点等独特的地理、历史优势，大力推进茶产业与茶文化、旅游的融合 。充分发掘和弘扬安化黑茶历史文化，出版了《安化黑茶》专着，编排了《安化千两茶》歌剧，谱写了《安化黑茶》歌曲，还拍摄了安化黑茶的电视剧，进一步丰富了茶文化的内涵 。保护和开发茶文化遗址，加强茶文化旅游硬件建设，推出走茶马古道、品安化黑茶为主题的茶文化旅游品牌，全县每年接待游客80万人次以上，茶文化旅游收入达5亿元，实现了茶产业与旅游业互动双赢，进一步提升了安化黑茶在国内外的知名度和影响力 。慢慢实现了那句话安化黑茶献给世界，将健康长寿送给人类 。
如今，茶马古道、雪峰湖地质公园、柘溪国家森林公园、六步溪原始次森林等一批特色旅游品牌声名远播，县城东坪镇评为全国最美小城，茶马古镇--江南镇还被评为湖南省特色景观旅游名镇，吸引着无数国内外游客的眼球 。
生命之茶 饮领健康
清代文学家纪晓岚对安化黑茶有诗曰：闵海迢迢道路难，西人谁识小龙团？向来只说官茶暖，消得山泉沁骨寒 。
安化黑茶特殊的制作工艺，造就了它特殊的药用、保健功能 。西北地区流传多年的佳话--宁可三日无粮，不可一日无茶,便是最好的写照 。随着境内外研究者的追捧，近年来安化黑茶异军突起，逐渐打破中国长期以来绿茶、乌龙茶和普洱茶三足鼎立的局面，以新一代的时尚保健饮品之姿，成功打入国内及国际市场 。
最新科研成果显示：安化黑茶在渥堆过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，产生一种叫普诺尔的成份，从而起到了防止脂肪堆积的作用 。具有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃，降脂、减肥、预防心血管疾病，抗氧化、延缓衰老、延年益寿，抗癌、抗突变，降血压，改善糖代谢、降血糖、防治糖尿病，杀菌、消炎以及利尿解毒、降低烟酒毒害等多种功效，注重养生之道的日、韩两国，更是把黑茶当作减肥的首选饮品 。
中国工程院院士陈宗懋对安化黑茶的保健功效给予了充分肯定，并建议：安化黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调保健功效，围绕健康做文章 。
美国哥伦比亚大学教授、美国国际茶业科学文化研究会副会长王志远，通过他与团队的多年研究，初步认为：安化黑茶是符合国家食品安全标准的适度富硒茶,长期饮用非常有利于人体健康 。


推荐阅读


上一篇：小海穴

下一篇：生命健红茶,香高味醇又健康养生