正山小种又称拉普山族，属于红茶家族 。与人工种一起，被称为种红茶 。始建于福建省崇安县桐木地区（崇安县1989年设市，改名武夷山市） 。是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖，已有400多年的历史，同时，也是一种非常有效的茶，相关介绍如下！
正山红茶的功效
1.养胃
冬天，喝适量的正山小种，有利于养胃 。其主要原因是正山小种在发酵过程中，茶多酚含量大大降低，对胃的刺激极小 。因此，喝适量的正山小种不会伤胃，反而对胃有一定的保养作用 。
2.利尿
正山小种中含有咖啡碱和芳香物质，可增加肾血流量和肾小球滤过率 。常喝些正山小种，有助于促进尿量增加，利尿，促进排尿的好处 。我不相信 。试试看 。
3.消炎
研究发现，正山小种茶多酚具有抗炎作用，能凝结和沉淀蛋白质，抑制和消除致病菌 。如有伤口、脓肿等，也可以用农正山小种清洗或涂抹，具有良好的消炎杀菌功效 。
4.盛进
喝正山孝中茶能使咽喉清凉，生津止渴 。这是因为正山小种中的糖、氨基酸、果胶等成分与唾液发生反应，使口腔感到湿润凉爽 。如果经常感到口渴、瘙痒，不妨喝点正山小种，可以有效缓解这些症状 。
5.延缓老化
相关实验表明，正山小种中所含的抗氧化剂具有很强的抗衰老作用，是一种天然的人体自由基清洁剂 。适量饮用，有助于延缓人体细胞衰老程度，具有良好的美容、养颜功效 。
正山小种需要趁热喝
正山小种注重高温冲泡，冲泡温度控制在90℃左右，有利于保健物质的释放，也使口感和香味更加浓郁 。趁热喝比较好 。凉快的时候不适合喝 。长期保存会影响暖胃效果，降低营养成分 。泡红茶最好的方法是用开口杯 。在杯子里的水喝完之前不要加热水 。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶叶 。保持茶的温度和浓度适当 。每杯红茶贮水3次后口感最佳 。
明朝中后期（1568）一年，驻Miaowan桐木村一支军队 。由于军队的存在，茶农们无法将采摘的茶叶制成茶叶 。第二天，茶发酵了 。为了挽回损失，茶农采用当地马尾松干材进行木炭烘焙，并加入一些特殊工艺，最大限度地保证茶叶的成分 。制成的茶叶被运到镇上出售 。这原本是一件无心之作，却受到了众多茶客的欢迎和喜爱 。其次，订单逐年增加 。整个桐木村需要全力生产这种茶叶，才能勉强满足市场需求，让桐木村出名 。
在逐渐被人们接受的过程中，这种茶被称为正山小种 。正山的意思是内山 。只有武夷山自然保护区出产的茶叶才能保留正山民族的原始内涵和味道，才是真正的正山民族 。
16世纪末17世纪初（约1604年），正山小种由荷兰商人传入欧洲 。后来在英国王室乃至整个欧洲流行起来，掀起了流传至今的下午茶风潮 。从此，正山小种红茶成为中国红茶在欧洲历史上的象征和世界名茶 。
历史上，Zhengshan红茶最辉煌的时期是清代中期 。据史料记载，嘉庆前期，我国出口的红茶85%以正山红茶为名 。鸦片战争后，正山红茶对贸易顺差的贡献仍然很大 。在正山红茶享誉海外的同时，福建宁德、安徽祁门也开始学习正山红茶的种植加工技术 。正山红茶的加工技术逐步引入我国主要红茶、泉城绿、泉城黑、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了闻名全国的功夫红茶 。
正山小种的品质鉴定
1.从茶的颜色
正山小种的汤是金黄色的 。如果汤的颜色是浅、暗、浊的，那就意味着茶是劣质的 。
2.从茶叶香气角度
正山型烟叶有松香等气味；有些是木头的烟味 。它们闻起来既不舒服又烦人 。
3.在口味方面
正山小品种饮料新鲜，醇厚爽口，具有龙眼一般的风味；如果味道清淡、混合，就说明这茶质量低劣 。
冲泡后，叶子似乎开得整整齐齐，手感柔软 。青铜色表明茶的质量更好 。如果看上去粗糙、陈旧，颜色暗淡，说明不好 。
综上所述，正山小种具有很高的营养价值 。它含有大量的咖啡碱、多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶、维生素等营养成分 。如果经常饮用，它有补液、解热、提神、消炎杀菌、养胃护胃、利尿、延缓衰老等功效 。
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