大红袍的来历
传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马 。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱 。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好 。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病 。状元听了要求采制一盒进贡皇上 。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发 。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊茶发芽！然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒 。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起 。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除 。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏 。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩 。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的 。后来，人们就把这三株茶树叫做大红袍了 。有人还在石壁上刻了大红袍三个大字 。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶 。
武夷山大红袍
大红袍的特征
大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来 。
大红袍为千年古树，稀世之珍 。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年 。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍 。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的名枞，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味 。被誉为武夷茶王 。
武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有茶中状元之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝 。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来 。
武夷山大红袍成国茶原由
欣闻北京钓鱼台国宾馆指定武夷大红袍为特供茶，大红袍又加冕了一项桂冠，国茶的地位彰显 。
大红袍，这位深锁在武夷山中、悄然入于皇家宫廷的大家闺秀，长期以来，只为贵者所有 。随着茶成国饮潮流的掀起，精品意识的召唤，生态保健的要求，市场波涛的动涌，她终于被呼之而出，走进京都大市，迈出国门，亮相于主流社会 。
其实业内人士都知晓，大红袍是武夷岩茶中的顶级茶品，在古今中外都享有盛名 。所有的大部头茶著中都有她的卓约身姿，流传着脍炙人口的传统故事，载记着内涵丰厚的诗词文赋据云，即位一日不可无茶的清乾隆皇帝，在位时曾纳贡到半斤大红袍，倍加珍重，品后诗兴大起，发出了就中武夷品最佳，香气清和兼骨鲠的感叹 。骨鲠之说，当是悟出岩韵的第一人 。
大红袍成为国茶，大红起来，和武夷山人用心善待是分不开的：山人种之选择佳境，管之认真科学，做之工艺独到，泡之讲究功夫，品之入定静心 。
种之优越佳境 。国家批准的《地理标志保护产品》的文本中，认定武夷岩茶产于独特的武夷山自然生态环境 。其实古代学者徐火勃等早就说过：武夷山具灵秀之气、土气宜茶 。现代茶叶大家吴觉农、王泽农、林馥泉、张天福等在武夷山办茶场、研究所时则通过实地考察、科学测定出它宜茶的根据（见当时的刊物），包括地形、生态、土质、温度、雨量、湿度、日照等因素 。此境乃上苍所赐，非人力可为的 。大红袍立于其最佳之境，臻山川精英秀气所钟，自然品具岩骨花香之胜 。
管之认真科学 。古今武夷人视岩茶如珍宝 。古时茶园必用石头垒砌围护，甚至单株之茶也围筑成盆景 。每年必定要下挖、平、锄三道工夫，那时没有化肥，只靠填客土、盖绿草以提高地力；有虫时只用山中草药喷洒 。
如今随着茶园面积扩大，产量提高，过去那些办法行不通了 。但茶农在施化肥、喷农药时，大都讲究科学，特别是对大红袍等极品茶园的管理更是慎之又慎 。他们增强了精品意识，不盲目追求产量，所以一年大多只采摘一次，多则二次，以提高青叶的内含物，保护茶树良好生长；减少施化肥、喷农药,以预防农残提高 。可以说武夷岩茶大红袍是环保的、生态的、卫生的、放心的饮品 。
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