【品茶鉴茶 受益匪浅】又到年关了，家里的茶叶已所剩得寥寥无几了 。年末了，亲友们陆陆续续回到家中，村子也热闹起来了 。走街串巷，走亲访友，成为每天必做的事情 。不管是去亲友家做客，或是亲友来自己家里做客，茶叶都是少不了的 。因此，购买茶叶成为家里紧迫的事情 。趁着周天休息，我们骑车来到安溪茶都茶叶批发市场 。这还是我第一次来这里呢!不像茶叶店里的茶叶包装，在批发市场都是一个麻袋又一个麻袋整齐排列着，没有精美的包装，买茶者可自由地捧一些茶叶看货 。每一位茶商不停地向我们吆喝道：来尝尝看，闻闻看茶叶香不香，合不合您的口味?我们在一位穿着朴素的老人面前的装着茶叶的麻袋前停了下来 。捧起一撮茶叶，靠近鼻子，深深地一闻，一股淡淡的幽香飘来 。我们心想，这位老人家应该是安溪的茶农吧 。于是，我们很干脆地购买的十来斤茶叶 。
回到家后，我们兴致冲冲地打开刚买来的茶叶，去掉一些茶梗后，烧开一壶水，泡了一壶新茶 。正好，老三叔在场，就将第一杯茶请他品尝 。一杯饮尽后，我们问他这茶叶怎么样 。一向对茶叶十分喜爱的他，对这新茶发表了一番看法 。
他说，从茶叶的形状、颜色、与茶叶梗的弯曲度来看，这个茶叶应该是今年的铁观音秋茶，清淡爽口 。这一泡茶叶放了这么一点点茶叶便味道十足，而且茶叶膨胀得厉害，应是茶叶干度够、茶叶紧实所致 。茶水中有淡淡的涩味道，清香扑鼻 。综合地来看，这茶叶应是从新株的铁观音茶树上采摘制成的 。
听他这一番分析后，我们真是受益匪浅 。原来，辨别茶叶需要这么细致地观察呀!
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