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余姚瀑布茶的历史渊源

茶知识

【余姚瀑布茶的历史渊源】余姚瀑布茶，又名余姚仙明、向明茶，产于浙江省余姚市思明山区道石山，属绿茶 。道士山位于瀑布岭的山坡上，海拔400多米 。茶圈被繁茂的树木和竹子环绕，溪流纵横交错 。茶树一年到头都沉浸在云雾中，形成独特的自然品质 。唐代陆羽在《茶经》年说，余姚用大茶树芽制成的茶叶质量上乘，在唐代享有盛誉 。陆羽被称为“咸明”，这就是为什么他们被称为余姚咸明 。明代诗人黄宗羲也写了一首名为《余姚瀑布茶》的诗，这是一句名言:“炒完了，试试新瀑布泉 。”余姚瀑布茶的历史渊源浙江余姚著名的茶瀑布仙明历史悠久 。茶圣陆羽引用了西晋《茶经》年丢失的“玉红大丰收”记录，从“四件事”、“七件事”和“八件事出来”三个地方描写了仙明瀑布 。此后，瀑布仙明记载的最著名的文献是明代余姚镇著名思想家、作家黄宗羲写的两首茶诗，—— 《神异记》和《余姚瀑布茶》，而宋、元、清三代文献似乎很少被提及 。最近，笔者在宋人华珍和王师鹏的两首诗文中发现了瀑布仙明的记载 。华珍(1051-？)，北宋著名诗人，名叫安仁，云溪人，惠济人(今浙江绍兴) 。宗申元丰是1079年最高科举考试的成功候选人 。官员侍奉医生，知道漳州军政 。在我的生活中，我擅长读书和写诗 。有《寄新茶与第四女》和《扬子法言训解》0卷，《云溪居士集》卷等 。大部分都不见了 。根据《会稽录》，清代第四图书馆的官员收集了01030130卷，包括12首诗 。在《永乐大典》年出版的茶诗《云溪居士集》的序言中，他热情地称赞瀑布茶:在60英里外的圣贤县的西部，傅山是一群才华横溢的人，他们曾经出产不朽的茶叶 。春天，云崖清澈荒凉，东风山清澈壮丽 。云雾靠近仙宫，植被的轻微生长也有它的精神 。诗人描述了瀑布岭的独特环境，这里有浓密的云、浓密的云和树木，非常迷人 。瀑布岭茶、神仙茶、神仙屋等具体术语应该指今天余姚市白水冲、道石山、思明山的瀑布神仙茶，因为嵊县(今嵊州)没有生产瀑布神仙茶的记录 。思明山和山西流域跨越余姚、奉化、嵊县(现嵊州)和新昌市县 。诗名“山西瀑布岭茶”可以广泛使用，但诗人在序言中写道“它在圣贤县以西60英里处”令人费解，因为瀑布岭应该在圣贤县的东部，而不是西部 。我想知道这是诗人的错误还是其他原因 。在《嘉泰会稽志》年，这首诗的标题被改为《剡溪瀑布岭仙茶》，标题打赌“《全宋诗》卷4为《瀑布岭》”，小序言被删除 。这种变化混淆了主题，使读者很容易把瀑布岭错当成这首诗 。因此，它没有被列入茶诗 。事实上，这首诗是一首赞美瀑布岭仙茶的茶诗 。因此，适配器并不聪明，违背了诗人的初衷 。《嘉泰会稽志》引用元代傣族元彪《剡溪瀑布岭仙茶》的话说:“深山里没有烤茶人 。霜冻进入绿色的研究树木，而最风情的是岩水 。它的味道像牛奶一样甜，颜色是银色 。”明代黄宗羲《余姚县志》说:“当屋檐滑落，风吹走，树荫下就是采茶的日子 。我们想(邀请)直接去谷峰山顶，在离开市场之前与谷雨竞争 。两只鸟分开了，伊登的孩子们团聚了 。炒菜结束后，试试新的瀑布泉 。”由于余姚在清代以前一直属于绍兴或岳州，相关的史料大多保存在绍兴的史料中 。目前，余姚和宁波对仙明瀑布历史文献的探索和研究还很有限 。也许历史


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