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大雪节气养生9种蔬菜不可不吃

健康知识大雪节气养生大雪节气食物

大雪节气是进补的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物 。大雪节气适当摄入“白食”，如大白菜等，有冬补的食疗功效 。

大雪节气养生9种蔬菜不可不吃

文章插图
大雪节气养生
1、大白菜
【大雪节气养生9种蔬菜不可不吃】大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果 。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法 。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效 。
2、大葱
大雪及紧随其后的寒冷季节，吃大葱有益养生 。大葱含有抵抗疾病作用的营养素 。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁 。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管 。
3、雪藕
雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名 。莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血，故中医称其“主补中养神，益气力” 。其性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液，对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益 。此外，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收，通便止泻 。
4、雪菜
雪里蕻性温、味甘辛，有解毒消肿、开胃消食、温中利气的功效 。雪里蕻含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用 。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
5、雪梨
大雪节气由于天气寒冷，体质稍差的朋友们就很容易感冒，而感冒最容易出现的情况就是咳嗽了 。因此，对于咳嗽这种症状，不想吃药的话，最好的方法就是生吃梨了 。生吃梨是可以治疗喉咙痒、干、痛、音哑等症状，同时对于便秘也会有效果的 。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不错的选择，也是可以滋阴润肺、止咳祛痰有很好的作用 。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养 。
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