【如何鉴赏熟沱茶】熟沱茶是一种经过高温高压灭菌精制的紧实茶 , 是沱茶的重要品种 。与生沱茶相比 , 熟沱茶的干茶色和汤色更深、更浓 , 口感更醇厚 , 这主要是由于其生产中独特的堆积发酵工艺 。
熟沱茶成品表面呈棕色 , 湿润而干净 。它因其经典精致的包装 , 富有特色和独特的保健效果而广受欢迎 。除了在中国有广阔的市场外 , 近年来还出口到西欧、北美和亚洲各地 。
从茶叶的外观来看 , 熟沱茶属于沱型 , 周长规则 , 质地紧密 。它的一般规格是外径8厘米 , 高4.5厘米 。不规则的形状和松散的绳索是次品 。
从叶的底部来看 , 成熟的沱茶叶是棕色和红色的 , 而高度发酵的叶有些暗 , 有着浓密而完整的叶子 。
从汤的颜色和味道来看 , 煮熟的沱茶汤色泽红、油厚、耐泡、味醇、滑润、喉口甘甜 。
熟沱茶品质温和 , 具有解渴、利尿、明目、清心、去油腻、消食、提神、醒酒、消食、暖胃等功效 。熟沱茶能改善肠道微生物环境 , 有效清洁肠道 , 促进脂肪代谢 , 达到减肥瘦身的效果 。隔夜煮熟的沱茶不能喝 , 但它可以用来烧水和浸泡脚 , 这可以促进血液循环 , 非常有益于脚的健康 。
煮熟的沱茶应存放在干燥、通风、无阳光直射的地方 。煮熟的沱茶有自己的包装纸 , 所以储存时不适合用塑料袋包装 。如果茶叶已经打开 , 煮好的沱茶茶叶可以放入茶缸 。煮熟的沱茶是酸的 , 所以最好把它放在陶缸里 。一般来说 , 釉陶壶是用来存放新茶叶的 , 而釉陶壶通常是用来存放旧茶叶的 。
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