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正山小种大家都喜欢他这几个功效

茶知识



正山小种红茶是我们日常生活中不可缺少的消费品 。众所周知，茶能生津止渴，提神醒脑，清心除烦，美容健身；其实，正山红茶也是日常生活中常用的一种家庭用药 。相关介绍如下！

正山小种主要成分

1.维生素C高于水果

正山小种维生素C含量较高 。一般来说，100克红茶中维生素C的含量可高达100毫克~250毫克 。高档龙井茶的含量可达360毫克以上，高于柠檬、橙子等水果 。别小看这片小叶子 。这种维生素的含量使无数的蔬菜和水果顺风而下 。每天只喝茶25克，你一天所需的维生素C基本上是有保证的 。

2、抗衰老茶多酚

维生素E一直被认为是一种抗衰老的成分 。正山小种茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18.5倍 。

3.美容维生素

正山小种的维生素B可以完全溶解在茶汤中，所以喝茶可以完全吸收 。不要忽视维生素B对皮肤的保护作用 。例如，维生素B被称为美容维生素 。促进新陈代谢，使毛细血管通畅 。一旦出现维生素B缺乏，就会引起小皱纹、皮肤粗糙、阳光过敏、粉刺等症状 。

4.有用的矿物质，如锌和铁

金骏眉的锌含量很高，尤其是红茶 。每克绿条的平均锌含量为73μg，最高为252μg；每克红茶的平均锌含量为32微克 。郑山小种铁的平均含量为123微克每克茎；每克红茶含有196微克 。这些矿物质元素在人体的生理功能中起着重要的作用 。一般来说，如果你每天喝5-6杯茶，你所需要的有用矿物质的一半就会得到满足 。

5.氟

氟是人体骨骼和牙齿中牙釉质生长不可缺少的物质 。一般来说，植物性食品中的氟含量不太高，正山小种的氟含量可达10~15mg/100g，其中80%可溶于茶叶中 。每天喝10克茶能得到1毫克的氟，基本满足了人体的需要 。饭后用茶水漱口方便易行 。如果坚持下去，效果是好的，尤其是对学龄前儿童 。

作为天然的黄金搭档，其主要营养成分的作用是什么

1.锌：增强人体免疫力，提高人体抗感染和抗病能力，提高胰岛素作用，消除指甲白斑 。有助于治疗精神障碍，减少胆固醇堆积 。锌缺乏，生长迟缓，青春期性器官发育不成熟，味觉异常，伤口愈合延迟，锌能增强抵抗力，预防感冒，改善视力，对前列腺疾病患者有益 。



3.锰：参与并催化多种酶 。它还参与许多酶的合成 。锰还与骨代谢、生殖功能和心血管功能有关 。它是缺铁性贫血的必需矿物质，有助于制造母乳 。

4.铁：是血液中氧的交换和运输所必需的，也是体内许多氧化还原系统所必需的 。它能改善儿童的精神状态，集中注意力，促进发育，增强抗病能力，但铁会引起贫血等 。

5.铜：能催化血红蛋白的合成，有利于人体造血，有助于铁的吸收，提高人体活力 。

6.镁：有助于骨骼的形成、蛋白质的产生、肌肉能量的释放和体温的调节 。

7.氨基酸：扩张血管，放松支气管，强心利尿 。

8.儿茶素：抗辐射损伤，治疗偏头痛 。

9.茶碱：能兴奋高级神经中枢，强心，扩张血管，松弛平滑肌，利尿 。

10.咖啡碱：能刺激中枢神经系统，利尿，松弛平滑肌，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化 。



1、只有绝对的沸水，才能使山岳的精华全部冲泡出来 。

2.红茶中磷、锌的含量高于红茶，而红茶中钙、铜、钠的含量高于红茶 。茶叶中微量元素和蛋白质的含量往往与正山小种的品质成正比 。

3.第一次浸泡后，茶液中元素含量较高，第三次浸泡后含量较低 。结果表明，经过三次冲泡后，茶液中的元素含量极低 。茶渣蛋白质含量为35%～40% 。一般来说，正山小种的有效物质在一杯茶中冲泡四次就可以冲泡出来，而更多的物质可以溶解在优质茶中 。

如何冲泡正山小种

1.水温

正山小种可以用玻璃茶具冲泡 。一般来说，冲水可以煮到90度（或冷却到90-95度） 。红茶更耐冲泡，一般泡8到10个，最好能泡到15个 。5分钟，3分钟；有时这取决于个人品味 。浓淡冲泡时间可自行调整 。

2.高冲水低倒茶冲泡

正山小种的冲泡方法很多，高冲水、低倒茶就是其中之一 。用这种方法酿制正山小种，可以充分浸泡，酿制出香味和口感 。

3.中头法

这种冲泡方法最适合正山小种 。先温热正山小种，这样才能保护嫩茶芽，然后沿杯壁注水，这样才能保证茶汤清爽靓丽 。

4.热茶

正山小种第一泡的浸泡时间不宜超过10秒，以5秒为最佳，以免影响香气 。接下来的三个气泡不得超过30秒，第四个气泡不得超过60秒 。


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