【黄金桂茶叶品鉴及冲泡】黄金桂茶也叫“头天香” 。它产于福建省安溪县 。它因其金黄色和浓郁的桂花香味而被称为“黄金桂”和“黄丹” 。它也被称为“清明茶” ， 因为它是在清明节收集的 。在所有乌龙茶中 ， 黄金桂是发芽时间最早的一个 。
[品茶会]
黄金桂的形状是卷曲的 ， 它的金色让人忘记了回去 。表面覆盖着油性物质 ， 有花香 。放入茶中 ， 香气扑鼻 。假茶大多是用陈茶染色的 ， 看起来色泽刺眼 ， 表面油腻 。
熬汤后 ， 黄金桂叶底部呈现黄绿色 ， 边缘呈红色 。汤呈金黄色 ， 明亮 ， 有一股扑鼻的香味 。伪造的茶叶通常会加香料 ， 在第一次冲泡后 ， 香味会严重流失 。几泡之后基本上没有香气了 ， 茶汤的颜色也变暗了 。
[酿造要点]
1.黄金桂的芳香物质需要在高温下释放 ， 所以需要用99℃以上的水来酿造 。酿造时 ， 最好使用纯净水或矿泉水 。茶具是由紫砂或瓷水制成的 。酿造时 ， 最好使用纯净水或矿泉水 。茶具是紫砂或瓷茶具 。第一个泡泡是洗好的茶 ， 倒出茶汤 ， 第二个泡泡和第三个泡泡味道最好 。
2.黄金桂需要更多的剂量来浸泡茶壶 ， 大约7克 ， 随时可以饮用 。
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