而于先生已经是该医院收治的第五名因为喝茶导致生病的患者 ， 而且患者数量还有上升趋势 。
据南京市第一医院消化科主任张振玉介绍 ， 从营养学角度来讲 ， 最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的 。春茶刚加工之后 ， 多酚类物质、醇类物质、醛类物质 ， 还没有被充分氧化 ， 对胃肠刺激较大 ， 如果大量喝新茶 ， 有可能出现腹泻、腹胀等不良反应 。
【猛喝几天“雨前茶”一男子突发胃出血】 其实 ， 茶农的生活经验也能给我们一些启发：一般在新茶制作好后 ， 通常先不喝 ， 要放半个月左右才喝 。他们说 ， 这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃 ， 茶叶的香气、滋味也更醇厚 。实际上 ， 放一段时间 ， 就是让茶内的酚类、醇类进一步氧化 。
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